ГлавнаяВидео-рецептыПеченочные котлетки

Печеночные котлетки

Всем привет! Сегодня предлагаю приготовить очень нежное, сытное и оригинальное блюдо — рубленые котлетки из куриной печени с зеленью внутри!
Нежные сочные и очень вкусные котлетки. Порадуйте себя и свою семью, новым вкусом всем привычной печени.
Они хорошо гармонирует со свежими овощами. А готовятся легко и быстро.
Что ж, давайте готовить.

Ингредиенты для «Печеночные котлетки»:

  • Печень куриная

     —
    500 г
  • Яйцо куриное

     —
    1 шт
  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    2,5 ст. л.
  • Сметана

    (можно заменить майонезом)
     —
    150 г
  • Лук зеленый

     —
    6 веточ.
  • Укроп

     —
    5 веточ.
  • Петрушка

     —
    5 веточ.
  • Соль

     —
    по вкусу
  • Перец черный

    (молотый)
     —
    по вкусу
  • Масло растительное

    (для жарки)

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


1537.4 ккал

белки


109.6 г

жиры


97.5 г

углеводы


55 г

Порции

ккал
153.7 ккал
белки
11 г
жиры
9.8 г
углеводы
5.5 г

100 г блюда

ккал
178.8 ккал
белки
12.7 г
жиры
11.3 г
углеводы
6.4 г

Рецепт «Печеночные котлетки»:

Шаг 1:
Печенку нарезаем мелкими кубиками. Добавляем сметану или майонез, перемешиваем, ставим на 30-60 минут в холодильник.
Шаг 2:
Тем временем займёмся начинкой. Зелёный лук, зелень петрушки и укропа мелко нарезаем, и хорошо перемешиваем.
Шаг 3:
Теперь в отдельную посуду разбиваем яйцо, взбиваем венчиком, добавляем муку, снова взбиваем венчиком.
Яично-мучную смесь добавляем к печени. Солим, перчим, и хорошенько перемешиваем.
Шаг 4:
Печеночную массу выкладываем на сковородку с разогретым растительным маслом, по 1 ст. л., сверху кладем зелень около 1 ч. л. На зелень выкладываем снова по 1 ст. л. печеночной массы.
Обжариваем печеночные котлеты с двух сторон до готовности.

Готовые котлеты выкладываем на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.

Нежные печеночные котлетки готовы!!!
Подавать с любовью! Очень нежное, сытное и оригинальное блюдо. Приготовьте, это очень вкусно!

Приятного аппетита!!!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Бублики из творога в духовке

Бублики из творога в духовке

Творожные бублики это быстрая и очень вкусная выпечка. Снаружи поджаристые и очень мягкие внутри. Форма ...

a7ba672c0c9f727d244304ad9af36a0b

Сочная лосятина

Всем привет. Сегодня я поделюсь с Вами самым быстрым и легким способом приготовления сочного мяса ...

Яндекс.Метрика -->