Овсяный пирог с яблоками и орехами

Невероятно вкусный и ароматный овсяный пирог с яблоками и грецкими орехами. Благодаря обжарке и карамелизации, овсянка совершенно не чувствуется и пирог имеет насыщенный яблочно-ореховый вкус с приятной карамельной ноткой. Готовится овсяный пирог очень просто, без применения миксера. Всем рекомендую приготовить!

Ингредиенты для «Овсяный пирог с яблоками и орехами»:

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  120 г
  

• Хлопья овсяные

  (средний размер №2)
   —
  150 г
  

• Разрыхлитель теста

   —
  1 ч. л.
  

• Масло сливочное

   —
  120 г
  

• Молоко

  (теплое)
   —
  60 мл
  

• Яйцо куриное

   —
  2 шт
  

• Сахар тростниковый

  (можно обычный)
   —
  150 г
  

• Ванильный сахар

   —
  1 пакет.
  

• Соль

• Сок лимонный

   —
  3 ст. л.
  

• Цедра лимона

   —
  1 ч. л.
  

• Орехи грецкие

   —
  80 г
  

• Яблоко

   —
  400 г
  

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

3433.3 ккал

белки

60.2 г

жиры

173.3 г

углеводы

413.8 г

Порции

ккал
343.3 ккал
белки
6 г
жиры
17.3 г
углеводы
41.4 г

100 г блюда

ккал
268.2 ккал
белки
4.7 г
жиры
13.5 г
углеводы
32.3 г

Рецепт «Овсяный пирог с яблоками и орехами»:

1. Подготовить все ингредиенты. Они должны быть комнатной температуры!
2. Орехи помыть (чтобы ушла горечь), мелко нарезать и немного обсушить на сухой сковороде;
3. Добавить к орехам овсянку и сахар, карамелизовать на среднем огне, постоянно перемешивая до полного растворения сахара (примерно 5-7 минут);
4. Яблоки помыть, почистить (по желанию), удалить сердцевину и нарезать небольшими кубиками. Затем переложить в глубокую миску, добавить цедру и сок лимона, перемешать;
5. В глубокой миске смешать мягкое сливочное масло с яйцами, ванильным сахаром и щепоткой соли;
6. Отдельно смешать муку с разрыхлителем, просеять в масляно-яичную смесь и тщательно перемешать;
7. Добавить овсяно-ореховую смесь, перемешать;
8. Добавить яблоки и снова перемешать;
9. Переложить тесто в форму (диаметр 26 см), смазанную растительным маслом и разровнять;
10. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 25-30 минут. Готовность можно проверить зубочисткой. Внимание! Время выпекания зависит от особенностей духовки, поэтому ориентируйтесь на свою духовку;
11. Готовый овсяный пирог остудить, украсить по желанию! При подаче можно полить сгущёным молоком или подать с мороженым. Это очень вкусно!

Приятного аппетита!

Источник