ГлавнаяВидео-рецептыОвощной салат на зиму

Овощной салат на зиму

Простой и вкусный рецепт овощного салата на зиму! Салат готовится из огурцов, капусты, помидоров, сладкого перца, моркови и лука. Яркий вкусовой калейдоскоп на вашем столе к любому гарниру! Хранится салат в погребе или в кладовой.
Из указанного количество выход 6 банок по 800 мл.

Ингредиенты для «Овощной салат на зиму»:

  • Помидор

     —
    1.5 кг
  • Капуста белокочанная

    /

    Капустa

     —
    0.5 кг
  • Морковь

     —
    0.5 кг
  • Огурец

     —
    0.5 кг
  • Перец болгарский

     —
    0.5 кг
  • Лук репчатый

     —
    0.5 кг
  • Сахар

     —
    100 г
  • Соль

    (по вкусу)
     —
    40 г
  • Масло растительное

     —
    150 мл
  • Уксус

     —
    70 мл
  • Перец черный

  • Лист лавровый

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


2495.2 ккал

белки


42 г

жиры


124.4 г

углеводы


315.3 г

100 г блюда

ккал
57.6 ккал
белки
1 г
жиры
2.9 г
углеводы
7.3 г

Рецепт «Овощной салат на зиму»:

1. Кружками нарезать морковь, огурцы, нашинковать капусту, полукольцами нарезать лук, перец порезать соломкой, помидоры нарезать дольками.

2. В кастрюлю налить часть растительного масла, выложить слоями овощи и залить сверху оставшимся маслом. Накрыть крышкой и поставить кастрюлю на плиту, довести до кипения.

3. Когда салат закипит добавить сахар, соль, лавровый лист и чёрный перец, добавить уксус и хорошо перемешать салат. Накрыть крышкой и проварить 5 минут.

4. Через 5 минут снять кастрюлю с плиты и разложить салат по стерилизованным банкам, оставшийся сок разлить по банкам с салатом. Прикрыть банки крышками, поставить банки с салатом в кастрюлю, дно которой нужно застелить полотенцем. Залить горячей водой, так что-бы банки были по плечики в воде, простерилизовать 8 минут с момента закипания, объём моих банок 800 мл.

5. Достать банки с салатом из кастрюли, закатать крышки, перевернуть вверх дном и укутать одеялом. Оставить в таком виде до полного остывания.

Хранить салат в погребе или в кладовой.

Приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

83c32791793603f98483250ffe3c12fa

Самса с курицей и сыром

Самса с курицей и сыром — это сытное и вкусное блюдо, которое готовится очень просто. ...

Митболы в томатном соусе под сырной корочкой

Митболы в томатном соусе под сырной корочкой

Что приготовить из фарша? Очень вкусные мясные шарики и при этом готовятся на — раз, два! ...

Яндекс.Метрика -->