Овощной салат барбекю

25 минут

5 и более порций

Добавить в кулинарую книгу
Убрать из кулинарной книги

Станьте первым, кто добавит рецепт в кулинарную книгу

• Нам понадобится:
• Масло оливковое — 50 мл
• Соль, орегано
• базилик свежи, укроп свежий
• Лук красный салатный – половина луковицы
• Лук зелёный перья — по вкусу
• Баклажаны — 5-6 штук
• Перец болгарский — 5 штук
• Помидоры — 5 штук
• Перец острый — 1 штука

Предлагаю овощной салат гарнир для пикника. Сочетание печеных овощей и зелени прекрасно дополнит гарниром к шашлыку и не только

Как приготовить овощной салат барбекю в домашних условиях

Пошаговое описание рецепта

1. Подготовить все ингредиенты;
Баклажаны, сладкий перец и помидоры обжарить на гриле до лёгкого потемнения и засушенности шкурки;

При снятии с огня перца, убрать его в целлофановый пакет. Так легче он очистится, увлажнившись внутри пакета;

2. Дать овощам охладиться, после чего очистить шкурку, которая могла немного обгореть при обжарке на гриле;

3. Порезать перец на кусочки и выложить в посуду;

4. Порезать помидоры на кусочки и выложить в посуду;

5. Порезать красный лук на полукольца и выложить в посуду;

6. Мелко нарезать жгучий перец;
Туда-же нарезать мелко укроп, базилик, салатный лук, зелёный лук, кинзу;

7. Хорошо перемешать, посолить и полить овощи оливковым или подсолнечным маслом.

8. Приятного аппетита!

Видеорецепт «Овощной салат барбекю»

Добавить в кулинарую книгу
Убрать из кулинарной книги

Станьте первым, кто добавит рецепт в кулинарную книгу

• Ингредиенты
• Масло оливковое — 50 мл
• Соль, орегано
• базилик свежи, укроп свежий
• Лук красный салатный – половина луковицы
• Лук зелёный перья — по вкусу
• Баклажаны — 5-6 штук
• Перец болгарский — 5 штук
• Помидоры — 5 штук
• Перец острый — 1 штука

Источник