ГлавнаяВидео-рецептыОвощная закуска на зиму

Овощная закуска на зиму

Это универсальная овощная закуска на зиму. Готовить ее настолько быстро и просто, что сделать ее захочет каждый.
Салат имеет нежный вкус моркови в сочетании с болгарским сладким перцем и луком. Чеснок придает свою изюминку. Зимой такая закуска съедается очень быстро. Хранится при комнатной температуре.

Ингредиенты для «Овощная закуска на зиму»:

  • Морковь

     —
    3 шт
  • Лук репчатый

     —
    1 шт
  • Перец болгарский

     —
    2 шт
  • Уксус

     —
    4 ч. л.
  • Сахар

     —
    2 ст. л.
  • Соль

     —
    2 ч. л.
  • Чеснок

     —
    4 зуб.
  • Перец черный

     —
    10 шт
  • Масло растительное

     —
    2 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


765 ккал

белки


12.6 г

жиры


30.7 г

углеводы


113.4 г

100 г блюда

ккал
102 ккал
белки
1.7 г
жиры
4.1 г
углеводы
15.1 г

Рецепт «Овощная закуска на зиму»:

Подготовить все ингредиенты.

Морковь нарезаем колечками.
Репчатый лук нарезаем полукольцами.
Болгарский перец нарежем брусочками.

Банки с крышками обязательно следует простерилизовать. Для этого ставим их в духовку на 15 минут при температуре 150 градусов.

В каждую банку кладем по 2 зубчика чеснока, 4-5 горошин черного перца.
Вливаем по 1 ст. л растительного масла.
Далее выкладываем слой из моркови.
Вторым слоем выкладываем лук.
Последним слоем выкладываем болгарский перец.

В каждую банку добавляем по 2 ч. л 9 проц. уксуса.1 ч. л соли и 1 ст л сахара.

Заливаем кипятком. Накрываем крышками и оставляем на 15 минут.

На дно глубокой кастрюли стелим полотенце, выкладываем баночки
В кастрюлю вливаем теплую воду до уровня плечиков банок, ставим на плиту и после закипания стерилизуем 10 минут.

Затем достаем банки и плотно закручиваем крышками.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Быстрый низкоуглеводный торт без выпечки

Быстрый низкоуглеводный торт без выпечки

Этот кето-десерт порадует вас простотой приготовления и изысканным вкусом. Если вы не на диете, то ...

Чили кон карне

Чили кон карне

Наступают холода и самое время вспомнить как готовить ароматное и обжигающее мясо с перцем чили. ...

Яндекс.Метрика -->