ГлавнаяВсе рецептыСалаты и закускиОстрый овощной салат

Острый овощной салат

20 минут

4 порции

Добавить в кулинарую книгу
Убрать из кулинарной книги

Станьте первым, кто добавит рецепт в кулинарную книгу

  • Поделиться во ВКонтакте
  • Facebook
  • Одноклассники
  • Твиттер
  • Пинтерест

Версия для печати

  • Нам понадобится:
  • 300 г белокочанной капусты
  • 2 болгарских перца
  • 3-4 небольших огурца
  • 1 морковь
  • 1 зубчик чеснока
  • соль по вкусу
  • зелень
  • Соус:
  • 30 мл оливкового масла
  • ½ ч.л. сахара
  • 1 ст.л. яблочного уксуса
  • ¼ ч.л. красного молотого перца (или по вкусу)
  • ¼ ч.л. молотого кориандра
  • 2 ч.л. соевого соуса

Простой острый овощной салат с минимумом ингредиентов, но прекрасным вкусом. Для меня он оказался даже слишком острым, поэтому добавляя перец, ориентируйтесь на свой вкус. Если добавить сладкий перец разных цветов — жёлтый, красный, то салат будет ещё ярче и красивее.

Такой салат с насыщенным пряным ароматом отлично подойдёт не только к мясным блюдам, но и к картофелю, плову, пасте.

Как приготовить острый овощной салат

Пошаговое описание рецепта

Шаг 1

1

1. Капусту мелко нашинковать.

Совет

Для салата больше подойдёт молодая капуста.

Шаг 2

2

2. Морковь очистить, натереть на тёрке для корейской моркови и добавить к капусте.

Шаг 3

3

3. Болгарский перец очистить от семян, нарезать полосочками и добавить в миску.

Шаг 4

4

4. Огурцы нарезать соломкой и добавить к остальным ингредиентам.

Шаг 5

5

5. Зелень мелко нарубить, чеснок нарезать или пропустить через пресс и добавить к овощам.

Шаг 6

6

6. Для соуса соединить в пиале острый красный перец и молотый кориандр. На сковороде раскалить оливковое масло и вылить его в пиалу. Перемешать. Добавить уксус, соевый соус и сахар. Перемешать.

Шаг 7

7

7. Влить соус в салат, посолить по вкусу и перемешать.

Шаг 8

8

8. Приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

0d173824c80c538ffd32f2903b0b9f84

Салат с баклажанами, помидорами и куриным филе

45 минут 4 порции Добавить в кулинарую книгу Убрать из кулинарной книги Станьте первым, кто ...

ceada3fdf43ab2216a70975cc59186d3

Салат из овощей с пикантной заправкой «Шехерезада»

30 минут 4 порции Добавить в кулинарую книгу Убрать из кулинарной книги Станьте первым, кто ...

Яндекс.Метрика -->