ГлавнаяВидео-рецептыОгурцы с кетчупом на зиму

Огурцы с кетчупом на зиму

Простой рецепт засолки огурцов на зиму с кетчупом. Мариновать огурцы на зиму мы будем без стерилизации: способом двойной заливки — это очень просто, легко и быстро.

Ингредиенты для «Огурцы с кетчупом на зиму»:

На две банки по 0,5 литра

  • Огурец

     —
    700 г

Для маринада на 1 литр воды

  • Кетчуп

     —
    2 ст. л.
  • Уксус

     —
    30 мл
  • Соль

     —
    1,5 ч. л.
  • Сахар

     —
    1 ст. л.

В каждую банку:

  • Чеснок

     —
    1 зуб.
  • Укроп

     —
    1 веточ.
  • Петрушка

     —
    2 веточ.
  • Перец черный

     —
    3 шт

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


252.5 ккал

белки


8.1 г

жиры


1.2 г

углеводы


54.3 г

Порции

ккал
126.3 ккал
белки
4.1 г
жиры
0.6 г
углеводы
27.2 г

100 г блюда

ккал
30.4 ккал
белки
1 г
жиры
0.1 г
углеводы
6.5 г

Рецепт «Огурцы с кетчупом на зиму»:

1. Огурцы залить холодной водой и оставить на 2-3 часа. Затем их промыть и срезать кончики.
2. Банки и крышки простерилизовать удобным для вас способом.
3. На дно банки выкладываем черный перец горошком, зонтик укропа, петрушку и чеснок. Затем плотно укладываем огурцы.
4. Вскипятите воду и залейте огурцы по самую кромку, прикройте крышками и оставьте на 15 минут.
5. Затем слейте воду с огурцов в кастрюлю, замерьте её количество (у меня воды с двух банок 0,5 литра вышло 550 мл.).
6. Добавьте соль, сахар и кетчуп из расчета на 1 литр воды ( у меня на 550 мл. кетчуп — 1 ст. л., соль — чуть меньше чайной ложки, сахар — 1 ч. л.). Доведите до кипения и прокипятите маринад 2 минуты. Снимите с огня и влейте яблочный уксус 6% (у меня на 550 мл маринада — 15 мл яблочного уксуса.
7. Залейте кипящим маринадом огурцы и закатайте банки. Переверните вверх дном, укутайте плотно пледом и оставьте до полного остывания.
Хранить в прохладном месте.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Жареный голень с картошкой

Жареный голень с картошкой

Жареный голень и жареная картошка идеальная сочетания. Удивите гостей и мужа. Это очень вкусное блюда. ...

e0958d2c0955191d992107773fa12c5d

Рыба в лаваше

Благодаря овощам, сметанно-горчичному соусу, рыба по этому рецепту получается настолько нежной и сочной, просто, тает ...

Яндекс.Метрика -->