ГлавнаяВидео-рецептыНежнейший сливочно-творожный крем

Нежнейший сливочно-творожный крем

Данный крем прекрасно подойдет для прослойки тортов, начинки пирожных, он прост и быстр в приготовлении за что любим мной, надеюсь понравится и вам. Крем получается достаточно стабильным и из него можно делать несложные украшения.

Ингредиенты для «Нежнейший сливочно-творожный крем»:

  • Сливки

    (33-35%)
     —
    500 мл
  • Творог

    (любой жирности)
     —
    200 г
  • Сахарная пудра

     —
    130 г
  • Ванилин

    (по желанию)
     —
    1 пакет.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


2339.5 ккал

белки


48.3 г

жиры


175.1 г

углеводы


151 г

Порции

ккал
234 ккал
белки
4.8 г
жиры
17.5 г
углеводы
15.1 г

100 г блюда

ккал
285.3 ккал
белки
5.9 г
жиры
21.4 г
углеводы
18.4 г

Рецепт «Нежнейший сливочно-творожный крем»:

Сначала творог нужно перетереть в однородную массу. Для этого можно использовать измельчитель, блендер, обычный или погружной, или несколько раз перетереть творог через сито. Если ваш творог слишком сухой можно добавить к нему часть сливок, миллилитров 50, не больше. В результате у вас должна получиться однородная, пастообразная масса.

В холодные сливки, которые простояли в холодильнике не меньше четырех часов, добавляем творог, сахарную пудру и ваниль. Сахарную пудру желательно просеять, чтобы в креме не осталось не растворенных комочков сахара.

Взбиваем крем на максимальной скорости. Масса должна загустеть, увеличиться в объеме и хорошо держать форму. У меня на это ушло 8 мин.

Крем имеет умеренную сладость, но при желании количество сахарной пудры можно увеличить или уменьшить.
Данной порции крема хватит на прослойку торта диаметром 20 см., в 4-5 коржей.
Надеюсь вам пригодиться рецепт приготовления данного крема. И всем приятного аппетита.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

424c0003637fe1abd33df18728591b7b

Закуска на зиму «Новогодняя»

Всем привет! Как говорится, готовь сани летом... Вот мы и решили приготовить салат-сюрприз к новогоднему ...

f15a16bdd0935cf7c097b50b198bf246

Шампиньоны в мясных карманах

Классическое сочетание мясного и грибного вкусов безусловно порадует даже самых привередливых. Готовится это блюдо не ...

Яндекс.Метрика -->