ГлавнаяВидео-рецептыНежная курица с картофелем и салатом

Нежная курица с картофелем и салатом

Приготовленная по рецепту Гордона Рамзи, курочка очень сочная, нежная и мягкая. Готовиться очень быстро и подать можно с любым гарниром, или просто с салатом. Это невероятно вкусно и празднично. Приготовьте и это блюдо станет Вашим любимым.

Ингредиенты для «Нежная курица с картофелем и салатом»:

Для курицы:

  • Грудка куриная

     —
    2 шт
  • Масло оливковое

     —
    1 ст. л.
  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    100 г
  • Соль

     —
    по вкусу
  • Перец черный

     —
    по вкусу
  • Масло сливочное

     —
    20 г

Соус:

  • Каперсы

     —
    1 ч. л.
  • Оливки зеленые

     —
    15 шт
  • Лук репчатый

     —
    0.5 шт
  • Помидор

     —
    2 шт
  • Вино белое сухое

     —
    40 мл
  • Бульон

     —
    150 мл
  • Базилик

     —
    3 шт

Для картофеля:

  • Картофель

     —
    1 кг
  • Масло растительное

     —
    3 ст. л.
  • Чеснок

     —
    4 зуб.
  • Розмарин

     —
    1 ч. л.
  • Лист лавровый

     —
    4 шт
  • Соль

     —
    по вкусу
  • Перец черный

     —
    по вкусу

Для салата:

  • Руккола

     —
    200 г
  • Пармезан

     —
    30 г
  • Масло оливковое

     —
    1 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


3369.9 ккал

белки


212.2 г

жиры


138.7 г

углеводы


328.8 г

Порции

ккал
842.5 ккал
белки
53.1 г
жиры
34.7 г
углеводы
82.2 г

100 г блюда

ккал
121.7 ккал
белки
7.7 г
жиры
5 г
углеводы
11.9 г

Рецепт «Нежная курица с картофелем и салатом»:

Шаг 1 Нечищеный молодой картофель, лучше брать небольшой по размеру, промываем, вырезаем глазки

Шаг 2 Приступаем к приготовлению маринада. Берем чеснок и режем на небольшие слайсы и складываем все в миску. Добавляем несколько лавровых листиков и немного сушеного розмарина

Шаг 3 В большую емкость вливаем растительное масло и добавляем чесночную смесь, все перемешиваем. Добавляем соль и черный перец по вкусу. Этой смесью покрываем весь картофель и оставляем на 5-10 минут, чтобы картофель полностью пропитался всеми пряностями.

Шаг 4 Картофель прокалываю вилкой и ставлю в разогретую духовку на 180 градусов на 30-35 минут

Шаг 5 Куриное филе я просушить и разрезать на 2 части. В муку добавить соль и перец и обвалять в ней филе

Шаг 6 Обжарить филе по 2 минуты с каждой стороны.

Шаг 7 В этой же сковороде обжарить лук, добавить бульон, помидоры, протушить обжаренное филе 8 минут, добавить оливки, каперсы, базилик

Шаг 8 Приготовить салат из руколы и пармезана

Шаг 9 Приятного аппетита

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Рулет из скумбрии с грибами

Рулет из скумбрии с грибами

Рулет из скумбрии с грибами и овощами. Вкусный, красивый и очень аппетитный рулетик. Конечно придется ...

6a71f5d4ee9600d3e7a9d19b3d9974e0

Скумбрия запеченная с морковкой и луком

Друзья мои, предлагаю запечь вкуснейшую рыбу с овощами. Скумбрия отлично подходит для запекания, а с ...

Яндекс.Метрика -->