ГлавнаяВидео-рецептыМусака с баклажанами и картофелем

Мусака с баклажанами и картофелем

Рецепт легкой, сочной запеканки.
Мусака с баклажанами, картофелем и курицей под соусом бешамель и сыром очень вкусное и сытное блюдо.

Ингредиенты для «Мусака с баклажанами и картофелем»:

  • Баклажан

     —
    3 шт
  • Картофель

     —
    5 шт
  • Лук репчатый

     —
    1 шт
  • Грудка куриная

     —
    500 г
  • Чеснок

     —
    3 зуб.
  • Помидор

     —
    3 шт
  • Томатная паста

     —
    1 ст. л.
  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    50 г
  • Масло сливочное

     —
    50 г
  • Молоко

     —
    500 мл
  • Соль

     —
    по вкусу
  • Перец черный

     —
    по вкусу
  • Масло растительное

  • Сыр твердый

     —
    150 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


2608.9 ккал

белки


195.8 г

жиры


73.7 г

углеводы


742.5 г

100 г блюда

ккал
78.1 ккал
белки
5.9 г
жиры
2.2 г
углеводы
22.2 г

Рецепт «Мусака с баклажанами и картофелем»:

Баклажаны нарезаем кружочками, солим, оставляем на 15 минут. Промываем и просушиваем с помощью бумажного полотенца.
Картофель нарезаем кружочками. Лук нарезаем мелким кубиком и обжариваем на растительном масле. Нарезаем мелко куриную грудку и добавляем в сковороду к луку. Помидоры нарезаем небольшими ломтиками и добавляем в сковороду, когда курица будет почти готова. Добавляем томатную пасту и измельченный чеснок. Хорошо всё перемешиваем.
Для соуса растапливаем масло, добавляем муку и хорошо перемешиваем, когда масса станет однородной вливаем молоко комнатной температуры и варим соус до загустения на маленьком огне, постоянно помешивая.
Выкладываем в форму, смазанную растительным маслом слой картофеля, затем баклажаны и смазываем соусом. Выкладываем всю мясную начинку, соус, баклажаны, снова картофель, соус и сверху посыпаем сыром.
Запекаем при 200 С до румяной корочки.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Лагман с домашней лапшой

Лагман с домашней лапшой

Лагман с домашней лапшой, овощами и специями идеально подойдет к обеду или ужину. Попробовав такое ...

Майонез «Минутка» домашний без сырых яиц

Майонез «Минутка» домашний без сырых яиц

Друзья мои, сегодня покажу как быстро из доступных продуктов приготовить домашний майонез «Минутка». Результат замечательный, ...

Яндекс.Метрика -->