Морепродукты в томатном соусе

Идеальное блюдо на скорую руку! Мидии и креветки с томатной пастой и с макаронами всего за 15 минут.

Ингредиенты для «Морепродукты в томатном соусе»:

• Мидии

   —
  250 г
  

• Креветки

   —
  250 г
  

• Помидор

   —
  250 г
  

• Лук репчатый

  (средний)
   —
  1 шт
  

• Томатная паста

   —
  2 ст. л.
  

• Чеснок

   —
  1 зуб.
  

• Вода

   —
  ½ стак.
  

• Масло оливковое

   —
  50 г
  

• Петрушка

   —
  3 веточ.
  

• Соль

   —
  1 ч. л.
  

• Сахар

   —
  1 ч. л.
  

• Перец черный

   —
  ½ ч. л.
  

• Орегано

   —
  ½ ч. л.
  

• Макаронные изделия

  /

  Макароны

  (на вкус)
   —
  500 г
  

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1870.6 ккал

белки

112.3 г

жиры

66.5 г

углеводы

206.4 г

Порции

ккал
467.7 ккал
белки
28.1 г
жиры
16.6 г
углеводы
51.6 г

100 г блюда

ккал
107.5 ккал
белки
6.5 г
жиры
3.8 г
углеводы
11.9 г

Рецепт «Морепродукты в томатном соусе»:

1. На раскаленную сковородку налейте оливковое масло
2. Порежьте на 2 части 1 дольку чеснока и обжарьте ее в масле
3. Мелко нарежьте средних размеров лук и добавьте к чесноку, обжарьте все вместе до золотистой корочки
4. Мелко нарежьте томаты или можно использовать законсервированные томаты (конкассе), добавьте к луку и чесноку
5. Для усиления томатного вкуса и концентрации цвета добавьте томатную пасту
5. Мелко нарежьте петрушку и добавьте ёё к томатам
6. Добавьте соль, черный молотый перец, орегано, сахар для сбалансирования вкуса (если томатная паста на вкус будет кисловатой)
7. Отправьте в томатную пасту предварительно размороженные мидии и креветки, накройте крышкой и тушите все вместе 15 минут на среднем огне! Если томатный соус загустевает добавьте еще немного воды и доведите блюдо по вкусу.
8. В то время как тушиться мидии и креветки сварите макароны.
9. Перемешайте мидии и креветки с макаронами.

Источник