Молодой картофель с лисичками в сметане

Самые вкусные грибы — это безусловно лесные. Сегодня я буду готовить лисички, по самому простому и быстрому рецепту, с молодым картофелем в сметане. Для этого не сложного блюда понадобится совсем мало продуктов.

Ингредиенты для «Молодой картофель с лисичками в сметане»:

• Грибы

  (лисички)
   —
  300 г
  

• Картофель

  (крупный)
   —
  6 шт
  

• Сметана

   —
  8 ст. л.
  

• Масло растительное

   —
  50 мл
  

• Лук зеленый

   —
  1 пуч.
  

• Укроп

   —
  1 пуч.
  

• Соль

   —
  по вкусу
  

• Перец черный

   —
  по вкусу
  

• Приправа

  (для картофеля)
   —
  по вкусу
  

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1559.5 ккал

белки

32.8 г

жиры

83.2 г

углеводы

169.3 г

100 г блюда

ккал
109.8 ккал
белки
2.3 г
жиры
5.9 г
углеводы
11.9 г

Рецепт «Молодой картофель с лисичками в сметане»:

Шаг 1

Лисички промыть и варить в кипятке 10 минут. (Я предварительно их замачивала на ночь по совету своей бабушки)

Шаг 2

Картофель очистить и порезать брусочками. Обжарить на сковороде с маслом 10 минут на сильном огне, затем добавить лисички и жарить ещё 15 минут. Регулярно помешивая, чтобы картофель получался со всех сторон золотистым.

Далее добавить сметану, перемешать, добавить лук и готовить под крышкой ещё 5 минут. Перед подачей посыпать укропом.

Готово! Приятного аппетита!

Источник