Мясные конвертики с начинкой и картофель

Мягкая, сочная свинина с ароматной начинкой. На гарнир, картофель с луком. Приготовить несложно, а на столе такое блюдо, выглядит очень аппетитно.

Ингредиенты для «Мясные конвертики с начинкой и картофель»:

• Свинина

  (свиной стейк)
   —
  200 г
  

• Хлеб

  (для сэндвичей)
   —
  2 ломт.
  

• Салями

   —
  40 г
  

• Сыр твердый

   —
  40 г
  

• Апельсин

   —
  0,5 шт
  

• Сухари панировочные

  /

  Панировка

   —
  2 ст. л.
  

• Масло растительное

   —
  3 ст. л.
  

• Кетчуп

  (гриль или томатный)
   —
  2 ст. л.
  

• Лук репчатый

   —
  1 шт
  

• Арахис

  (очищенный)
   —
  2 ст. л.
  

• Картофель

   —
  0,5 кг
  

• Приправа

   —
  1 ч. л.
  

• Перец черный

  (молотый)
   —
  1 щепот.
  

• Соль

   —
  по вкусу
  

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1727.9 ккал

белки

68.5 г

жиры

122.9 г

углеводы

89.6 г

Порции

ккал
864 ккал
белки
34.3 г
жиры
61.5 г
углеводы
44.8 г

100 г блюда

ккал
297.9 ккал
белки
11.8 г
жиры
21.2 г
углеводы
15.4 г

Рецепт «Мясные конвертики с начинкой и картофель»:

1. Свиной стейк разморозить наполовину и разрезать пополам. Не до конца размороженный стейк, удобно разрезать.
Мясо отбить, посыпать приправой, посолить и поперчить.

2. Пластины мяса перевернуть и смазать кетчупом "гриль" или томатным кетчупом. Убрать стейки в сторону.

3. У кусочка хлеба отрезать корочку. Мякоть хлеба опустить в апельсиновый сок, затем отжать.

4. К мякоти хлеба добавить: салями и сыр, 1 ст. л. взбитого яйца. Если смесь сухая, добавить 1 ст. л. апельсинового сока. Посолить и поперчить. Измельчить блендером.

5. Обжаренные на сухой сковороде орехи, измельчить скалкой. Величина помола на ваш вкус.

6. Добавить орехи в начинку и перемешать.

7. Выложить начинку на кусочки мяса.

8. Закрыть начинку.

9. Сформировать конвертики.

10. Макаем конвертики в яичный меланж и обваливаем в панировочных сухарях.

11. На хорошо разогретом растительном масле обжариваем мясные конвертики со всех сторон.

12. Пока жарятся мясные конвертики, приготовим гарнир. Овощи очищаем и нарезаем: картофель — дольками, лук — тонкими полукольцами. На разогретом масле обжариваем картофель до полуготовности. Добавляем лук и жарим до готовности.

13. Подаем мясо с гарниром и с салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита!

Источник