ГлавнаяВидео-рецептыМаринованные помидоры с сельдереем

Маринованные помидоры с сельдереем

Очень простой рецепт маринованных томатов от моей свекрови. Маринованные помидоры такие вкусные, выпивается весь рассол до последней капельки.

Ингредиенты для «Маринованные помидоры с сельдереем»:

  • Помидор

     —
    5 кг
  • Сельдерей листовой

     —
    1 пуч.
  • Укроп

    (зонтики, палочки, семена)
     —
    1 пуч.
  • Чеснок

     —
    10 зуб.
  • Лист лавровый

     —
    6 шт
  • Перец душистый

     —
    25 шт
  • Вода

     —
    5 л
  • Соль

    (( добавьте лучше поменьше) пробуйте на свой вкус)
     —
    10 ст. л.
  • Сахар

    (( добавьте лучше поменьше) пробуйте на свой вкус)
     —
    15 л
  • Уксус

     —
    10 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


55152.4 ккал

белки


50.8 г

жиры


12 г

углеводы


13755.4 г

100 г блюда

ккал
222.7 ккал
белки
0.2 г
жиры
0 г
углеводы
55.5 г

Рецепт «Маринованные помидоры с сельдереем»:

Хорошо моются банки, стерилизуются. На дно кладется: по жменьке: укроп – палочки, веточки наломанные, зонтики, что есть, листья вишни, смородины, пару веточек сельдерея все тоже помытое, хотя бы под струей воды. Главное – чтобы был укроп. Потом накладываются до верха помытые помидоры, которые покрепче. Веточкой сальдерея можно завершить укладку помидор.

Кипятком заливаются банки, прикрываются крышками и стоят мин 10-15. Потом вода из банок сливается, банки с плодами стоят прикрытые крышками, вода кипятится, и заливается аналогично в банки еще раз. Этим временем готовим рассол.

Расол на 1 л:
соль- 2 ст. л
сахар — 3 ст. л (я кладу на 1 стол л. больше чем соли, т. к. любим сладкие),
лавр лист- 2 шт
перец горошком -5 шт
в конце уксуса столового 2 ст. ложки.
Когда это закипело – маринад готов. Чеснок кладется прямо в банки перед заливкой кипяченым маринадом, а так же еще веточка сельдерея сверху. Залить и закатать банку. Положить на что-то теплое и прикрыть хорошо сверху.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Лагман с домашней лапшой

Лагман с домашней лапшой

Лагман с домашней лапшой, овощами и специями идеально подойдет к обеду или ужину. Попробовав такое ...

Майонез «Минутка» домашний без сырых яиц

Майонез «Минутка» домашний без сырых яиц

Друзья мои, сегодня покажу как быстро из доступных продуктов приготовить домашний майонез «Минутка». Результат замечательный, ...

Яндекс.Метрика -->