Манты с тыквой

Это мое самое любимое блюдо с детства. Вкусные, ароматные, сочные. С несладкой начинкой без грамма сахара. Тонкое тесто много начинки с тыквой и травами. Это стоит попробовать.

Ингредиенты для «Манты с тыквой»:

Начинка:

• Тыква

  (Очищенная, сырая. Натереть на терке.)
   —
  700 г
  

• Лук репчатый

  (Мелко нарезать и обжарить на постном масле.)
   —
  1 шт
  

• Соль

   —
  1 ч. л.
  

• Перец черный

  (Соль и перец добавлять по вкусу.)
   —
  0,5 ч. л.
  

• Зелень

  (У меня петрушка но можно смесь трав.)
   —
  1 пуч.
  

Тесто:

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  360 г
  

• Вода

   —
  150 мл
  

• Соль

   —
  1 ч. л.
  

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1478 ккал

белки

44.6 г

жиры

6.6 г

углеводы

334.4 г

Порции

ккал
246.3 ккал
белки
7.4 г
жиры
1.1 г
углеводы
55.7 г

100 г блюда

ккал
108.7 ккал
белки
3.3 г
жиры
0.5 г
углеводы
24.6 г

Рецепт «Манты с тыквой»:

Начнем с теста. Берем просеянную муку. Добавляем соль и воду.

Замешиваем тесто. Оставим его отдохнуть. Приступаем к начинки.

Нашу тыкву почистим и натрем на терке. Добавим к ней зелени у меня петрушка.

К тыкве с зеленью добавим обжаренный лук.

Солим, перчим по вкусу. Все перемешиваем. Наша начинка готова.

Раскатываем тесто как на пельмени. Я люблю потоньше.

Разрезаем наше тесто на квадраты.

На середину каждого квадрата кладем по столовой ложке начинки. И лепим наши манты.

Варим па паровой бане 25 — 30 минут

Вот такая красота у нас получилась.

Источник