Маффины из тыквы с изюмом

Нежные, пористые и очень вкусные маффины понравятся детям и взрослым! Попробовав приготовить такие маффины один раз, вы уже не сможете от них отказаться, и рецепт станет одним из ваших любимых.

Ингредиенты для «Маффины из тыквы с изюмом»:

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  200 г
  

• Тыква

  (Тыквенное пюре)
   —
  200 г
  

• Сахар

  (Вы можете регулировать его количество в зависимости от сладости тыквы)
   —
  50 г
  

• Яйцо куриное

   —
  2 шт
  

• Масло растительное

   —
  4 ст. л.
  

• Разрыхлитель теста

   —
  1 ч. л.
  

• Соль

   —
  1 щепот.
  

• Изюм

  (для начинки)
   —
  50 г
  

• Семечки тыквенные

  (для декора, можно заменить любыми орехами)
   —
  по вкусу
  

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1701.1 ккал

белки

36.5 г

жиры

65.3 г

углеводы

250.9 г

Порции

ккал
212.6 ккал
белки
4.6 г
жиры
8.2 г
углеводы
31.4 г

100 г блюда

ккал
250.2 ккал
белки
5.4 г
жиры
9.6 г
углеводы
36.9 г

Рецепт «Маффины из тыквы с изюмом»:

✔️ Тыкву необходимо нарезать кубиками, сварить и измельчить, чтобы получилось пюре.
✔️ Добавить к пюре сахар, два яйца и растительное масло, все тщательно перемешать.
✔️ В отдельной чашке смешать сухие ингредиенты – просеянную муку, соль и разрыхлитель. По желанию можно добавить специи, например, мускатный орех.
✔️ Добавить сухую смесь к ранее подготовленному тыквенному пюре и тщательно перемешать.
✔️ Добавить вымытый изюм и равномерно его распределить.
✔️ Распределить тесто по формочкам так, чтобы заполнить 2/3 от объема. Маффины в духовке хорошо поднимутся. Выпекать необходимо при 180 градусах около 30 минут.

Готовые маффины можно украсить их сахарной пудрой и подавать к столу. Приятного аппетита!

Источник