Ликер Бейлиз в домашних условиях

Как сделать кофейный ликер на своей кухне с минимальным набором ингредиентов?
Об этом наш видео-рецепт. Похожие рецепты на сайте есть, но именно такого не нашла.

Ингредиенты для «Ликер Бейлиз в домашних условиях»:

• Сливки

  (10-20% жирности)
   —
  400 мл
  

• Кофе растворимый

  (Крепкий, можно натуральный)
   —
  100 мл
  

• Спирт

  (96%)
   —
  100 мл
  

• Желток яичный

   —
  2 шт
  

• Ванилин

   —
  1 г
  

• Сахар

   —
  150 г
  

Время приготовления: 15 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

2234.7 ккал

белки

34.3 г

жиры

155.9 г

углеводы

163.5 г

100 г блюда

ккал
279.3 ккал
белки
4.3 г
жиры
19.5 г
углеводы
20.4 г

Рецепт «Ликер Бейлиз в домашних условиях»:

Без сгущенки.
приготовление:
В ёмкость влить 400 грамм сливок, добавить туда стакан (150 грамм) сахара. греть на медленном огне, до растворения сахара, не доводя до кипения. В это время перебить 2 яичных желтка с сахаром. Сливки оставить остужается (можно ёмкость в воду). В остывшие сливки добавляем чайную ложку ванилина (1-1.5 грамм) и сваренный/заваренный кофе. Далее перебитые желтки (все время перебивая блендером) и спирт 100 грамм (96

... хорошенько «блендерим» ставим в холодильник «настаиваться» минимум 2-е суток, желательно хотябы раз в сутки перемешивать. Через 2-е суток, готово!
Приятного алкоголического вечера, или дня... или утра!

Источник