Лепешки с картофелем и творогом

Как приготовить лепешки с картофелем и творогом. Попробуйте приготовить лепешки именно так и мы уверены, что Вы не пожалеете об этом! Вкус оригинальной начинки подчеркивает копченая паприка, а приготовление на огне добавляет лепешкам изысканности. Готовьте и наслаждайтесь!

Ингредиенты для «Лепешки с картофелем и творогом»:

Тесто

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  500 г
  

• Дрожжи

   —
  10 г
  

• Молоко

   —
  250 мл
  

• Соль

   —
  0.5 ч. л.
  

• Яйцо куриное

   —
  1 шт
  

• Желток яичный

   —
  1 шт
  

Начинка

• Картофель

   —
  500 г
  

• Творог

   —
  300 г
  

• Лук репчатый

   —
  1 шт
  

• Масло сливочное

   —
  50 г
  

• Паприка сладкая

  (можно заменить паприкой копченой)
   —
  1 ст. л.
  

• Соль

   —
  по вкусу
  

• Перец черный

   —
  по вкусу
  

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

3116.1 ккал

белки

137.2 г

жиры

70.9 г

углеводы

511.3 г

100 г блюда

ккал
174.1 ккал
белки
7.7 г
жиры
4 г
углеводы
28.6 г

Рецепт «Лепешки с картофелем и творогом»:

Картофель очистить и отварить. Молоко подогреть. Добавить и растворить дрожжи, одно яйцо и еще один желток, соль. Соединить с мукой и замесить тесто. Отваренный картофель остудить. Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле и добавить в картофель. Картофель растолочь, добавить соль, молотый перец и паприку. Хорошо перемешать и соединить с творогом. Перетереть до однородной массы. Тесто поделить на части и сформировать лепешки с начинкой. Выпекать до готовности. Лепешки можно готовить как на гриле так и на обычной сковороде, пожарив на растительном масле.
Приятного аппетита!

Источник