Куриное филе "Гармошка " с сыром и помидорами

Всем привет! Предлагаю приготовить вкусную и сочную куриную грудку с сыром и помидорами в виде гармошки. Такое блюдо станет идеальным украшением праздничного стола, а также подойдёт для повседневного меню. Максимум удовольствия из самых простых ингредиентов.

Ингредиенты для «Куриное филе "Гармошка " с сыром и помидорами»:

• Филе куриное

   —
  1 кг
  

• Помидор

   —
  250 г
  

• Моцарелла

  (можно любой сыр)
   —
  200 г
  

• Горчица

   —
  1 ст. л.
  

• Яйцо куриное

   —
  1 шт
  

• Масло растительное

   —
  150 мл
  

• Чеснок

   —
  4 зуб.
  

• Карри

   —
  1 ч. л.
  

• Соль

   —
  по вкусу
  

• Перец черный

   —
  по вкусу
  

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

2964.1 ккал

белки

283.1 г

жиры

188.7 г

углеводы

42.2 г

100 г блюда

ккал
170.4 ккал
белки
16.3 г
жиры
10.8 г
углеводы
2.4 г

Рецепт «Куриное филе "Гармошка " с сыром и помидорами»:

1. Для начала приготовим соус :нас понадобиться 1 желток, для этого отделяем белок от желтка. Соединяем горчицу с желтком и хорошо перемешиваем, понемногу добавляем растительное масло. Затем добавляем карри, соль перец по вкусу, а также пропускаем через пресс чеснок.
2. Нарезаем помидоры полу кружками. Отдельно нарезаем сыр пластинами.
3. Пекарскую бумагу нарезаем прямоугольником 40 см х30 см. Нам понадобиться 4 листа, такого размера.
4. Выкладываем куриное филе по 1 шт на пекарскую бумагу, делаем поперечные надрезы. Обильно смазываем соусом филе и начиняем, в каждый разрез вставляем сыр и помидор. Заворачиваем края пекарской бумаги, чтобы получились лодочки. Перекладываем лодочки с куриным филе в форму для запекания и отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 35-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке!

Наша куриная грудка "Гармошка "готова.
Всем приятного аппетита и отличного настроения!

Источник