Куриная печень по-милански

Всем привет, друзья!
Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусной, сочной и нежной куриной печени по-милански.

Ингредиенты для «Куриная печень по-милански»:

• Печень куриная

   —
  600 г
  

• Сыр твердый

   —
  100 г
  

• Помидор

   —
  2 шт
  

• Лук репчатый

   —
  1 шт
  

• Чеснок

   —
  3 зуб.
  

• Укроп

  (у меня свежемороженый 2 ст.л.)
   —
  по вкусу
  

• Соль

   —
  по вкусу
  

• Перец черный

   —
  по вкусу
  

• Специи

  (у меня смесь итальянских и французских трав)
   —
  по вкусу
  

• Масло растительное

  (для обжаривания)
   —
  2 ст. л.
  

Рецепт «Куриная печень по-милански»:

Лук нарезаем небольшим кубиком, обжариваем на растительном масле до золотистости.

Тем временем промываем, обсушиваем и нарезаем на несколько частей куриную печень.

Добавляем печень к луку и обжариваем в течении 7-8-минут периодически помешивая.

Пока обжаривается печень с луком, натираем на крупную терку сыр.
Нарезаем томаты на 4 части, удаляем плодоножку и нарезаем пластинами.

Перекладываем обжаренную печень с луком в форму для выпекания.
Добавляем соль
черный перец
специи
измельченный чеснок.
Перемешиваем.

Выкладываем на печень томаты.
Посыпаем зеленью.

Посыпаем тертым сыром и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут (смотрите по своей духовке).

Очень вкусная, нежная и сочная куриная печень по-милански готова!
А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!

Источник