Куриная грудка фаршированная ветчиной и сыром

Сочная нежная куриная грудка фаршированная ветчиной и сыром которую подаем с молочным соусом. Вот такое привычное нам сочетание продуктов из которого можно приготовить вкусный ужин добавив какой ни будь гарнир, например, легкий овощной салат.

Ингредиенты для «Куриная грудка фаршированная ветчиной и сыром»:

• Грудка куриная

   —
  4 шт
  

• Сыр голландский

   —
  50 г
  

• Ветчина

   —
  100 г
  

• Молоко

   —
  500 мл
  

• Масло сливочное

   —
  50 г
  

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  4 ст. л.
  

• Орех мускатный

   —
  1 щепот.
  

• Соль

   —
  по вкусу
  

• Перец черный

   —
  по вкусу
  

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

2751.9 ккал

белки

335.7 г

жиры

104.6 г

углеводы

119.7 г

Порции

ккал
688 ккал
белки
83.9 г
жиры
26.2 г
углеводы
29.9 г

100 г блюда

ккал
136.2 ккал
белки
16.6 г
жиры
5.2 г
углеводы
5.9 г

Рецепт «Куриная грудка фаршированная ветчиной и сыром»:

Подготовим все ингредиенты.

Сыр и ветчину нарезаем брусочками.

В курином филе делаем кармашек, аккуратно прорезая ножом не дорезая до конца примерно 1,5 см. Что бы грудка стала чуть более плоской, слегка ее отбейте.

Каждую грудку солим, перчим и тщательно натираем.

В кармашек куриного филе вложить сыр и ветчину. Аккуратно закалываем зубочисткой, что бы начинка не выпала при запекании.

Выкладываем грудку на противень застеленный пергаментной бумагой. И немного смазываем сливочным маслом. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 30 мину.

Пока грудка запекается, приготовим соус. На разогретой сковороде растопим сливочное масло и обжарим и помешивая обжарим муку до бежевого цвета.

Снимаем с огня и вливаем все молоко постоянно помешивая.

Перемешиваем до однородности и возвращаем на огонь. Приправим солью, перцем и мускатным орехом. Варим до загустения примерно 5 минут.

Когда куриная грудка готова подаем к столу полив молочным соусом.

Приятного аппетита.

Источник