ГлавнаяВидео-рецептыКуриная голень в панировке

Куриная голень в панировке

Простой вкусный рецепт куриной голени в панировке с пюре, довольно старый рецепт

Ингредиенты для «Куриная голень в панировке»:

Основа

  • Голень куриная

     —
    8 шт
  • Моцарелла

     —
    200 г
  • Соль

     —
    3 г
  • Перец черный

     —
    3 г
  • Картофель

     —
    600 г
  • Укроп

     —
    20 г
  • Масло сливочное

     —
    100 г
  • Чеснок

     —
    3 зуб.
  • Масло растительное

     —
    200 мл

Панировка

  • Сухари панировочные

    /

    Панировка

     —
    100 г
  • Яйцо куриное

     —
    2 шт
  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    100 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


7126.4 ккал

белки


427.7 г

жиры


482.6 г

углеводы


296.1 г

Порции

ккал
890.8 ккал
белки
53.5 г
жиры
60.3 г
углеводы
37 г

100 г блюда

ккал
232.1 ккал
белки
13.9 г
жиры
15.7 г
углеводы
9.6 г

Рецепт «Куриная голень в панировке»:

Из отварного картофеля делаем пюре, добавляем сливочное масло

Отвариваем куриную голень, с добавлением соли и лаврового листа

Снимаем с голени мясо нарезаем на мелкие кусочки, косточки оставляем

В картофельное пюре добавляем, нарезанное куриное мясо, сыр моцарелла, нарезанный укроп, выдавливаем чеснок, солим, перчим, все хорошо перемешиваем 

Делим массу на 8 шариков, у меня вышло по 170 гр, делаем лепешечку в середину ложем косточку от голени, и формируем  в форму голени

Обваливаем в муке, обмакиваем в яичном лизоне, обваливаем в панировочных сухарях,

Разогреваем масло в кастрюле, обжариваем нашу голень до золотистой корочки
Приятного Аппетита

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

424c0003637fe1abd33df18728591b7b

Закуска на зиму «Новогодняя»

Всем привет! Как говорится, готовь сани летом... Вот мы и решили приготовить салат-сюрприз к новогоднему ...

f15a16bdd0935cf7c097b50b198bf246

Шампиньоны в мясных карманах

Классическое сочетание мясного и грибного вкусов безусловно порадует даже самых привередливых. Готовится это блюдо не ...

Яндекс.Метрика -->