Креветки в сливочно-чесночном соусе

Простой, быстрый и вкусный рецепт приготовления креветок! Ужин за 15 минут!

Ингредиенты для «Креветки в сливочно-чесночном соусе»:

• Креветки

   —
  300 г
  

• Масло сливочное

   —
  30 г
  

• Масло оливковое

   —
  2 ст. л.
  

• Сливки

   —
  100 мл
  

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  1 ч. л.
  

• Укроп

• Сок лимонный

   —
  2 ст. л.
  

• Чеснок

   —
  2 зуб.
  

• Смесь перцев

   —
  по вкусу
  

• Соль

   —
  по вкусу
  

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1242.4 ккал

белки

65.2 г

жиры

97 г

углеводы

28.8 г

Порции

ккал
621.2 ккал
белки
32.6 г
жиры
48.5 г
углеводы
14.4 г

100 г блюда

ккал
207.1 ккал
белки
10.9 г
жиры
16.2 г
углеводы
4.8 г

Рецепт «Креветки в сливочно-чесночном соусе»:

1. Креветки (у меня варено-замороженные) почистить: удалить голову, хвост и кишку (300 гр. — это уже вес очищенных креветок).
2. В 1 ч. л. муки добавить смесь перцев и соль по вкусу, добавить в креветки и перемешать.
3. Выдавить из ½ лимона сок 2 ст. л. Добавить к креветкам и перемешать. (Можно дать постоять минут 30).
4. Чеснок нарезать крупно.
5. На сковороде растопить сливочное масло, добавить к нему оливковое. Добавить чеснок и немного пожарить его.
6. Весь чеснок необходимо удалить из масла.
7. В сковороду выкладываем креветки и жарим 1 минуту. Далее добавляем сливки, сковороду накрываем крышкой и тушим ещё одну минуту.
8. Добавляем к креветкам в соусе измельченный укроп. Все перемешиваем.
Креветки готовы.
🌸 Если вы готовите свежие креветки, то жарить их на сковороде надо в течение 2 минут и далее тушить под крышкой 2-3 минуты.
⚡️ Подвергать креветки длительной тепловой обработке не рекомендуется, так как при этом они становятся жесткими и резиновыми. ⚡️

Источник