Простой, быстрый и вкусный рецепт приготовления креветок! Ужин за 15 минут!
Ингредиенты для «Креветки в сливочно-чесночном соусе»:
-
Креветки
—
300 г
-
Масло сливочное
—
30 г
-
Масло оливковое
—
2 ст. л.
-
Сливки
—
100 мл
-
Мука пшеничная
/
Мука
—
1 ч. л.
-
Укроп
-
Сок лимонный
—
2 ст. л.
-
Чеснок
—
2 зуб.
-
Смесь перцев
—
по вкусу
-
Соль
—
по вкусу
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
1242.4 ккал
белки
65.2 г
жиры
97 г
углеводы
28.8 г
Порции
ккал
621.2 ккал
белки
32.6 г
жиры
48.5 г
углеводы
14.4 г
100 г блюда
ккал
207.1 ккал
белки
10.9 г
жиры
16.2 г
углеводы
4.8 г
Рецепт «Креветки в сливочно-чесночном соусе»:
1. Креветки (у меня варено-замороженные) почистить: удалить голову, хвост и кишку (300 гр. — это уже вес очищенных креветок).
2. В 1 ч. л. муки добавить смесь перцев и соль по вкусу, добавить в креветки и перемешать.
3. Выдавить из ½ лимона сок 2 ст. л. Добавить к креветкам и перемешать. (Можно дать постоять минут 30).
4. Чеснок нарезать крупно.
5. На сковороде растопить сливочное масло, добавить к нему оливковое. Добавить чеснок и немного пожарить его.
6. Весь чеснок необходимо удалить из масла.
7. В сковороду выкладываем креветки и жарим 1 минуту. Далее добавляем сливки, сковороду накрываем крышкой и тушим ещё одну минуту.
8. Добавляем к креветкам в соусе измельченный укроп. Все перемешиваем.
Креветки готовы.
🌸 Если вы готовите свежие креветки, то жарить их на сковороде надо в течение 2 минут и далее тушить под крышкой 2-3 минуты.
⚡️ Подвергать креветки длительной тепловой обработке не рекомендуется, так как при этом они становятся жесткими и резиновыми. ⚡️