ГлавнаяВидео-рецептыКотлеты-гнёзда с грибами

Котлеты-гнёзда с грибами

Предлагаю очень вкусный рецепт мясного блюда- котлеты-гнёзда с грибами. Котлеты получаются сочные, ароматные. Идеально подходят к обеду, ужину или праздничному столу. Готовятся легко и просто!

Ингредиенты для «Котлеты-гнёзда с грибами»:

  • Фарш мясной

    (у меня свино-говяжий)
     —
    1 кг
  • Лук репчатый

     —
    1 шт
  • Яйцо куриное

     —
    2 шт
  • Батон

     —
    2 ломт.
  • Шампиньоны

     —
    300 г
  • Лук зеленый

     —
    1 пуч.
  • Сыр твердый

     —
    100 г
  • Хмели-сунели

     —
    1 ч. л.
  • Укроп

    (сушеный)
     —
    1 ч. л.
  • Соль

     —
    по вкусу
  • Перец черный

     —
    по вкусу
  • Масло растительное

    (для жарки)
     —
    1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


1885.4 ккал

белки


55.9 г

жиры


30.3 г

углеводы


60 г

100 г блюда

ккал
108.4 ккал
белки
3.2 г
жиры
1.7 г
углеводы
3.4 г

Рецепт «Котлеты-гнёзда с грибами»:

1. Грибы мелко режем и жарим на растительном масле, пока не уйдет вся жидкость, соли и перчим.
2. Измельчаем зелёный лук, добавляем к жареным грибам и перемешиваем.
3. В фарш добавляем пропущенный через мясорубку репчатый лук и заранее замоченные на 5 минут в холодной воде и отжатые кусочки батона, затем яйца, соль, сушёный укроп и хмели-сунели. Хорошо все перемешиваем и отбиваем руками фарш 5 минут.
4. Противень смазываем растительным маслом. Из фарша формируем не большие котлетки и выкладываем на противень. Стаканом делаем в котлетках углубления и выкладываем туда начинку из грибов и зелёного лука.
5. Отправляем в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 20 минут. Затем достаём из духовки и посыпаем заранее натёртым на крупной тёрке сыром и запекаем еще 15 минут.
Наши котлетки-гнёздышки готовы!
Всем приятного аппетита и отличного настроения!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

f9163ff99f3b91be9e7146e78d5cd266

Заготовка малины и черники

Сегодня хочу предложить вам рецепт заготовки малины и черники на зиму. Ингредиенты для «Заготовка малины ...

Творожное тесто без дрожжей «Пышное»

Творожное тесто без дрожжей «Пышное»

Всем привет! Хочу поделить рецептом шикарного творожного теста без дрожжей, выпечка из которого покорила всю ...

Яндекс.Метрика -->