Конфеты «Трюфель»

Сегодня я поделюсь с вами рецептом самых идеальных и вкусных трюфельных конфет, которые просто тают во рту. Готовятся они легко и быстро, не требуя особых умений.
Обязательно попробуйте приготовить!

Ингредиенты для «Конфеты "Трюфель"»:

• Шоколад темный

   —
  80 г
  

• Сливки

  (33-35% жирности)
   —
  40 мл
  

• Масло сливочное

   —
  30 г
  

• Сахарная пудра

   —
  30 г
  

• Какао-порошок

   —
  2 ст. л.
  

• Стружка кокосовая

   —
  2 ст. л.
  

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 11

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1303.2 ккал

белки

20.3 г

жиры

100.3 г

углеводы

88 г

Порции

ккал
118.5 ккал
белки
1.8 г
жиры
9.1 г
углеводы
8 г

100 г блюда

ккал
482.7 ккал
белки
7.5 г
жиры
37.1 г
углеводы
32.6 г

Рецепт «Конфеты "Трюфель"»:

Шоколад рубим на мелкие куски. Сливки смешиваем с сахарной пудрой и ставим на небольшой огонь, чтобы пудра полностью растворилась. Главное, чтобы не закипело. Добавляем шоколадную крошку и сливочное масло, перемешиваем до полного растворения.
Ставим в холодильник на 20 минут. Когда масса слегка застынет чайной ложкой выкладываем будущие конфеты на тарелку и снова отправляем в холодильник на 15-20 минут.
Стараемся работать с конфетами резво, они быстро тают. Формируем конфеты, обмакиваем в какао, можно в кокосовой стружке. Выкладываем на тарелку и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!

Источник