ГлавнаяВидео-рецептыКомпот на зиму из ягод

Компот на зиму из ягод

Проверенный рецепт. Из любых ягод. Никакой предварительной заливки, самое долгое в рецепте это подготовить банки и кипятить воду.

Ингредиенты для «Компот на зиму из ягод»:

  • Вода

     —
    30 л
  • Сахар

     —
    3 кг
  • Смородина черная

     —
    1.5 кг
  • Смородина красная

     —
    0.5 кг
  • Малина

     —
    0.5 кг
  • Шелковица

     —
    0.5 кг
  • Лимон

     —
    1 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 50

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


13304 ккал

белки


26.9 г

жиры


8.7 г

углеводы


3254.5 г

Порции

ккал
266.1 ккал
белки
0.5 г
жиры
0.2 г
углеводы
65.1 г

100 г блюда

ккал
36.8 ккал
белки
0.1 г
жиры
0 г
углеводы
9 г

Рецепт «Компот на зиму из ягод»:

1. В рецепте я указала ингредиенты на 7 трехлитровых банок. Делаю я по частям, так как у меня самая большая кастрюля на 10 литров. Поэтому сироп я варю из расчета на 3 трехлитровые банки.
2. В каждую трехлитровую банку ( помыта и просушена)кладу 80г. черной смородины ( так как ее больше) и 50г. остальных ягод,
3. Лимон нарезаю на дольки ( 7 долек должно получится), кладу по 1 дольке в каждую банку.
4. Готовлю сироп: как указала выше сироп готовлю по частям, заполняю 10 литровую кастрюлю водой, когда вода начинает кипеть ввожу сахар ( 10л воды — 1 кг. сахара), мешаю, пробую на вкус. Если вы любите сладкий компот можете добавить сахар. Сироп кипит 2-3 минуты. Снимаю с огня и заливаю банки.
5. Закатываю крышками, переворачиваю банки и ставлю на горлышко ( под банки стелю подстилку) и для того чтобы компот лучше простерилизовался сверху накрываю старым одеялом. Оставляю до полного остывания на 1 сутки.
6. Затем банки переношу в холодное место ( для хранения консервации).

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

6f492c1e6214bada6ba13d194214f662

Битые огурцы с перцем и кальмарами

И снова Нихау, дорогие поварята! Продолжаю знакомить Вас с лучшими рецептами китайской кухни и способами ...

Домашнее песто (импортного вместо)

Домашнее песто (импортного вместо)

Вдохновение черпал из понимания того, что рецептов песто столько же, сколько в Италии населения, а ...

Яндекс.Метрика -->