Картошечка в сметане с зеленью

Картошечка в сметане с зеленью. Рецепт из детства...

Когда летом наступала пора молодой картошки, это было наше любимое лакомство, которое в нашей семье все обожали и ели с удовольствием.

Нам потребуется :

молодой картофель 1 кг

вода для варки, чтобы скрывало полностью картошку

сметана 20%  300 грамм

зелень пучек лука и укропа

соль по вкусу

Способ приготовления :

Молодой картофель некрупный отваривали в кастрюльке, предварительно очистив от тонкой кожицы, она даже при мытье картофеля уже слезала. Добавляем соль по вкусу. Количество картофеля брали произвольно.

Варится она быстро, буквально 15-17 минут, когда она будет готова, вы поймете по запаху отварной картошки. Вынимаем шумовкой и кладем на блюдо. Немного остужается, а пока мы режем зеленый лук и укроп средних размеров.

Режем нашу картошечку на произвольные немелкие кусочки и обваливаем их в сметане, сметану лучше брать густую 20 %. Сверху посыпаем зеленью и снова немного перемешиваем. Аромат необыкновенный, а вкус — нет слов !

Приятного аппетита !