Картофельные шарики к пенному напитку

Всем привет, в этом ролике я приготовил! картофельные шарики к пенному напитку!" И получилось довольно вкусно и аппетитно, так же в этом ролике к этой вкусной закуски я приготовил соус.

Ингредиенты для «Картофельные шарики к пенному напитку»:

Картофельные шарики

• Картофель

  (Заранее отварной)
   —
  5 шт
  

• Молоко

  (Можно и не добавлять.)
   —
  150 мл
  

• Лук зеленый

   —
  3 пуч.
  

• Укроп

   —
  4 пуч.
  

• Соль

   —
  по вкусу
  

• Перец черный

   —
  по вкусу
  

• Паприка сладкая

   —
  по вкусу
  

• Яйцо куриное

   —
  1 шт
  

Панировка

• Сухари панировочные

  /

  Панировка

   —
  1 стак.
  

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  1 стак.
  

• Яйцо куриное

  (Если не хватит, можно добавить воды и перемешать.)
   —
  2 шт
  

Соус

• Чеснок

   —
  3 зуб.
  

• Укроп

   —
  2 пуч.
  

• Лимон

  (половинка лимона)
   —
  ½ шт
  

• Сметана

   —
  4 ч. л.
  

Отдельно

• Масло растительное

  (для жарки)
   —
  1 стак.
  

Время приготовления: 70 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал
4064.74 ккал
белки
81.78 г
жиры
241.592 г
углеводы
399.506 г

100 г блюда

ккал
187.57 ккал
белки
3.77 г
жиры
11.15 г
углеводы
18.44 г

Рецепт «Картофельные шарики к пенному напитку»:

1) Мелко нарезаем укроп, и перекладываем его в тарелку.

2) Мелко нарезаем лук зеленый. и перекладываем в туже тарелку. Убираем в сторону.

Далее...

1) К заранее отварному картофелю добавляем чуть чуть молока и 1 кур. яйцо. И доводим картофель до картофельного пюре. Далее, к пюре добавляем лук зеленый, укроп (который вы убрали в сторону,) соль, перец, паприку по вкусу, все перемешиваем.

2) Из полученной массы картофельного пюре с луком и укропом, катаем шарик, панируем его в муке, далее отпускаем его в куриные взбитые яйца, и далее панируем его в панировочных сухарях, перекладываем на тарелку.

3) В хорошо разогретое растительное масло, отпускаем (поочередно) картофельный шарики и жарим их до корочки около 10 15 сек. Перекладываем на тарелку с салфеткой.

Приготовим соус.

1) В тарелку добавляем 4 ч. л сметаны, 2 стебля нарезанного укроп, выдавливаем чеснок, и выдавливаем половинку сока лимана. Все перемешиваем. Убираем в сторону, что бы соус настоялся.

Все готово.

Источник