Капустный заливной пирог

В капустный сезон, предлагаю испечь вкусный пирог.

Ингредиенты для «Капустный заливной пирог»:

Для начинки

• Капуста белокочанная

  /

  Капустa

   —
  500 г
  

• Яйцо куриное

  (вареное)
   —
  4 шт
  

• Молоко

   —
  4 ст. л.
  

• Масло растительное

   —
  40 мл
  

• Соль

   —
  по вкусу
  

• Сахар

   —
  по вкусу
  

Для теста

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  2 стак.
  

• Кефир

   —
  2 стак.
  

• Масло растительное

   —
  30 мл
  

• Разрыхлитель теста

   —
  1 пакет.
  

• Сахар

   —
  1 ст. л.
  

• Яйцо куриное

   —
  4 шт
  

• Соль

   —
  по вкусу
  

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

2698.7 ккал

белки

118 г

жиры

103.6 г

углеводы

318.9 г

100 г блюда

ккал
142 ккал
белки
6.2 г
жиры
5.5 г
углеводы
16.8 г

Рецепт «Капустный заливной пирог»:

Подготовьте заранее все продукты, разогрейте духовку, смажьте маслом форму и/или застелите ее пергаментной бумагой.

Шаг 1

Капусту нашинковать, лук очистить и нарезать. Отправить овощи на разогретую сковороду с маслом и готовить помешивая на среднем огне 20 минут.

В конце посолить, добавить по желанию сахар и молоко. Отварить яйца. Нарезать их и смешать с полуготовой капустой.

Шаг 2

Муку, кефир, разрыхлитель, яйца, масло, соль и сахар смешать до однородности (тесто должно быть как сметана).

Шаг 3

В форму смазанную маслом вылить часть теста, затем выложить начинку и сверху залить оставшимся тестом.

Поставить в разогретую духовку 180•С 35 — 40 минут.

Готово! Приятного аппетита!!!

Источник