Капкейки шоколадные на сметане

Очень нежные, вкусные, тающие во рту капкейки. Они сочетаются с любым кремом и добавками.

Ингредиенты для «Капкейки шоколадные на сметане»:

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  160 г
  

• Какао-порошок

   —
  30 г
  

• Сахар

   —
  160 г
  

• Разрыхлитель теста

   —
  1 ч. л.
  

• Соль

• Масло сливочное

   —
  90 г
  

• Яйцо куриное

   —
  1 шт
  

• Сметана

   —
  90 г
  

• Молоко

   —
  150 мл
  

• Ваниль

   —
  по вкусу
  

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

2279.4 ккал

белки

36.7 г

жиры

106 г

углеводы

295.8 г

Порции

ккал
152 ккал
белки
2.4 г
жиры
7.1 г
углеводы
19.7 г

100 г блюда

ккал
299.9 ккал
белки
4.8 г
жиры
13.9 г
углеводы
38.9 г

Рецепт «Капкейки шоколадные на сметане»:

Смешать все сухие компоненты кроме сахара. Яйцо взбить с сахаром и мягким маслом до пышности. Добавить сметану, взбить. Поочередно добавлять небольшими частями мучную смесь и молоко, взбивая тесто до однородности. Разложить по капсулам, наливая теста чуть больше половины капсулы. Выпекать в разогретой до 180град. духовке минут 20. Остудить на решетке. Вырезать серединку, начинить джемом и кремом. Я начиняла этим кремом https://www.povarenok.ru/recipes/show/163916/
Накрыть срезанной серединкой и украсить по желанию.

Источник