Кабачковый торт «Летний»

Предлагаю приготовить вкусный и низкокалорийный торт из кабачковых блинов.

Ингредиенты для «Кабачковый торт "Летний"»:

• Кабачок

  (молодых и больших)
   —
  4 шт
  

• Яйцо куриное

   —
  3 шт
  

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  6 ст. л.
  

• Рикотта

   —
  120 г
  

• Йогурт

  (или сметана)
   —
  250 мл
  

• Чеснок

   —
  3 зуб.
  

• Укроп

   —
  1 пуч.
  

• Помидор

  (больших или 8 маленьких)
   —
  4 шт
  

• Лук зеленый

   —
  4 шт
  

• Масло растительное

   —
  2 ч. л.
  

• Соль

   —
  по вкусу
  

• Специи

   —
  по вкусу
  

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1973.2 ккал

белки

77.7 г

жиры

54.9 г

углеводы

269.7 г

100 г блюда

ккал
69.7 ккал
белки
2.7 г
жиры
1.9 г
углеводы
9.5 г

Рецепт «Кабачковый торт "Летний"»:

Шаг 1

Кабачки промыть и натереть на мелкой терке, хорошенько отжать сок, добавить яйца, муку, соль и специи. Перемешать. Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до готовности. Важно! Накладывать в сковороду 2 ст. л теста и ложкой распределить тесто по всей поверхности сковороды образуя блинчик.

Шаг 2

Смешать рикотту с йогуртом, соль и туда же выдавить чеснок и выложить мелко порезанный укроп. Помидоры нарезать тонкими ломтиками, лук мелко нарезать.

Шаг 3

Собрать торт: блин смазать кремом из рикотты, выложить сверху лук и помидоры, накрыть блином и так повторять пока не закончатся продукты) Готово! Подавать можно сразу, на второй день торт будет такой же вкусный. Приятного аппетита!!!

Источник