ГлавнаяВидео-рецептыЖареные пирожки с печенью и рисом

Жареные пирожки с печенью и рисом

Давайте сегодня приготовим жареные пирожки с печенью и рисом. В принципе, начинку можно использовать и другую, но с печенью получается безумно вкусно, попробуйте! Готовые пирожки остаются мягкими и в холодном виде. Можно кушать как горячие, так и холодные.

Ингредиенты для «Жареные пирожки с печенью и рисом»:

Тесто

  • Кефир

     —
    200 мл
  • Молоко

     —
    200 мл
  • Масло растительное

     —
    100 мл
  • Яйцо куриное

     —
    2 шт
  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    600-650 г
  • Дрожжи

     —
    7 г
  • Сахар

     —
    2 ст. л.
  • Соль

     —
    1 ч. л.

Начинка

  • Печень куриная

     —
    800 г
  • Рис

     —
    0.5 стак.
  • Лук репчатый

     —
    2 шт
  • Соль

     —
    по вкусу
  • Перец черный

     —
    по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


5030.5 ккал

белки


243.4 г

жиры


184.2 г

углеводы


607.6 г

100 г блюда

ккал
216.8 ккал
белки
10.5 г
жиры
7.9 г
углеводы
26.2 г

Рецепт «Жареные пирожки с печенью и рисом»:

В теплое молоко добавляем сахар, дрожжи и 2 ст л муки.

Хорошо перемешиваем и оставляем, чтобы дрожжи подошли.

В теплый кефир добавляем яйца, растительное масло.

Добавляем подошедшие дрожжи.

Постепенно добавляем просеянную муку.

Замешиваем гладкое мягкое место.

Выкладываем в миску, смазанную растительным маслом и оставляем на подъём на 1 час. После обминаем и даем еще раз подойти 40 минут.

Готовим начинку. Обжариваем лук, а затем добавляем печень и жарим до готовности.

Перекладываем в миску и пробиваем блендером.

Добавляем отварной рис, солим и перчим. Хорошо перемешиваем. Начинка готова.

Делим тесто на кусочки по 50 гр. У меня получилось 24 шт.

Раскатываем в прямоугольный пласт и выкладываем начинку.

Формируем рулетик.

Так формируем все.

Обжариваем в большом количестве растительного масла с двух сторон до румяности.

Приятного аппетита.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

a16438fb246471bf70845ad0be73620c

Ванильные маффины с мандаринами и миндалем

Сегодня хочу с Вами поделиться рецептом мандариновых кексов в силиконовых формочках. Это очень ароматные ванильные ...

e64379f9758c31b277985c51fb389c79

Морковно-апельсиновый кекс

Кекс с морковью и апельсином – еще один рецепт ароматного, простого, вкусного и нежного пирога ...

Яндекс.Метрика -->