Жареные креветки с салатом из рукколы

Очень легкое и вкусное блюдо: жареные креветки, маринованные в соевом соусе с мёдом и чесноком, и салат и свежих овощей с зеленью и рукколой.

Ингредиенты для «Жареные креветки с салатом из рукколы»:

• Креветки

  (королевские)
   —
  500 г
  

• Помидор

   —
  1 шт
  

• Огурец

   —
  1 шт
  

• Руккола

   —
  ½ пуч.
  

• Чеснок

   —
  2 зуб.
  

• Мед

   —
  1 ч. л.
  

• Зелень

  (укроп, кинза, зеленый лук)
   —
  ½ пуч.
  

• Перец черный

   —
  по вкусу
  

• Соль

   —
  по вкусу
  

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

688.5 ккал

белки

106 г

жиры

13.2 г

углеводы

38.2 г

Порции

ккал
344.3 ккал
белки
53 г
жиры
6.6 г
углеводы
19.1 г

100 г блюда

ккал
65.6 ккал
белки
10.1 г
жиры
1.3 г
углеводы
3.6 г

Рецепт «Жареные креветки с салатом из рукколы»:

1. Разморозить 500-600 г королевских креветок и замариновать: налить в глубокую миску соевый соус, выдавить чеснок, добавить мед, 2 столовые ложки растительного масла, поперчить и хорошо перемешать. Залить маринадом креветки и дать постоять 15 минут. Можно добавить соль на ваш вкус, я ее не добавляю, так как соевый соус соленый сам по себе.
2. Пока креветки маринуются, приготовить свежий салатик: помидор нарезать кубиками, огурец — соломкой, порубить зелень, отправить все в глубокую миску, сверху положить рукколу, полить оливковым маслом и слегка посолить.
3. Креветки обжарить в разогретой сковороде вместе с маринадом в течение 5 минут, затем почистить.
4. Выложить на тарелку салат и креветки. Очень вкусно и легко. Приятного аппетита!

Источник