ГлавнаяВидео-рецептыИкра Красная засолка в домашних условиях

Икра Красная засолка в домашних условиях

Икра лосося в соленом маринаде за 30 минут. Икра получается нежная, в меру соленая и идеально подходит для праздничного стола. Готовится легко и быстро.

Ингредиенты для «Икра Красная засолка в домашних условиях»:

  • Икра красная

     —
    400 г
  • Соль

     —
    2.5 ст. л.
  • Сахар

     —
    0.5 ст. л.
  • Вода

     —
    500 мл
  • Масло растительное

     —
    1 ст. л.

Время приготовления: 75 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


1181.7 ккал

белки


128 г

жиры


70 г

углеводы


10 г

Порции

ккал
197 ккал
белки
21.3 г
жиры
11.7 г
углеводы
1.7 г

100 г блюда

ккал
117 ккал
белки
12.7 г
жиры
6.9 г
углеводы
1 г

Рецепт «Икра Красная засолка в домашних условиях»:

Если икра замороженная, то полностью разморозить икру. Очистить икру от пленок. Хорошо промыть.
Приготовить солевой раствор. В воде развести соль и сахар. Довести до кипения и кипятить несколько минут. Выключить и оставить остывать.
Икру отбросить на дуршлаг. Далее, икру поместить в стеклянный контейнер и залить остывшим раствором. Раствор должен покрывать икру в 2 раза. Убрать в холодильник на 30-40 минут.
Затем икру слить и процедить. Переложить икру на бумажное полотенце и добавить ложку растительного масла. Перекатать икру на полотенце для того, чтобы масло полностью покрыло икру.
Переложить икру в чистый стеклянный контейнер с крышкой и хранить в холодильнике. Хранится 3-4 дня.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

b3c13ffa0af02c71e47021ca34bf8d6d

Пирог с халвой и грецкими орехами

Давайте приготовим сегодня очень вкусный дрожжевой пирог с очень вкусной начинкой. А начинка у нас ...

15361613ce395cbaf9390251737fd9eb

Лимонный творожный манник

Готовится без масла и без муки! ПП рецепт кекса к чаю. Я много рецептов манников ...

Яндекс.Метрика -->