Ягодный пирог с шоколадной крошкой

Предлагаю приготовить нежный и воздушный пирог с черешней и шоколадной крошкой. Готовится он легко и просто из доступных продуктов, а получается очень пышный, сытный и ароматный, с шоколадно-фруктовой ноткой.

Ингредиенты для «Ягодный пирог с шоколадной крошкой»:

• Молоко

   —
  300 мл
  

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  (может быть чуть больше или меньше)
   —
  320 г
  

• Сахар

   —
  180 г
  

• Яйцо куриное

   —
  2 шт
  

• Масло растительное

   —
  120 мл
  

• Разрыхлитель теста

   —
  2 ч. л.
  

• Шоколад темный

  (количество шоколада регулируйте по вкусу, у меня 2 кусочка)
   —
  по вкусу
  

• Ванилин

• Соль

• Черешня

  (или любая другая ягода)
   —
  200 г
  

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

3103.3 ккал

белки

54 г

жиры

118 г

углеводы

461.6 г

Порции

ккал
517.2 ккал
белки
9 г
жиры
19.7 г
углеводы
76.9 г

100 г блюда

ккал
250.3 ккал
белки
4.4 г
жиры
9.5 г
углеводы
37.2 г

Рецепт «Ягодный пирог с шоколадной крошкой»:

Миксером взбиваем яйца с сахаром и ванилином до образования пышной пены. Добавляем щепотку соли и масло, перемешиваем, затем вливаем молоко и снова смешиваем до однородной массы. Просеиваем муку вместе с разрыхлителем и замешиваем негустое тесто. Ножом измельчаем шоколад в мелкую крошку, добавляем его в тесто и еще раз хорошо перемешиваем. Из черешни достаем косточки. Форму для выпечки смазываем растительным маслом, у меня форма диаметром 24 см. Выливаем готовое тесто и разравниваем сверху ложкой, кладем сверху ягоды и отправляем пирог в разогретую до 160 градусов духовку на 40-50 минут. Время выпекания может отличаться, ориентируйтесь на свою духовку, а также учитывайте материал из которого изготовлена ваша форма. Готовность пирога проверьте деревянной шпажкой или зубочисткой. Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой или украшаем по своему желанию.

Нежный и воздушный пирог готов. Разрезаем его на порционные кусочки и можно подавать к столу. Очень вкусно и очень просто. Ягоды для этого пирога можно использовать любые по вашему желанию, и количество шоколада также можно регулировать. Приятного аппетита!

Источник