Яблочное печенье с изюмом

Хочу поделится рецептом пористого и мягкого яблочного печенья, которое получается безумно ароматным и вкусным. Готовится быстро и при этом получаем большую порцию вкусняшек к чаю.

Ингредиенты для «Яблочное печенье с изюмом»:

• Яйцо куриное

   —
  3 шт
  

• Сахар

   —
  120 г
  

• Масло сливочное

   —
  120 г
  

• Разрыхлитель теста

   —
  2 ч. л.
  

• Ванилин

   —
  по вкусу
  

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  300 г
  

• Яблоко

   —
  2 шт
  

• Изюм

   —
  50 г
  

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

2967.5 ккал

белки

52.7 г

жиры

122.7 г

углеводы

414.9 г

100 г блюда

ккал
269.8 ккал
белки
4.8 г
жиры
11.2 г
углеводы
37.7 г

Рецепт «Яблочное печенье с изюмом»:

Для приготовления берём яйца и выливаем их в миску, добавляем щепотку соли и взбиваем миксером. Взбиваем до увеличения массы в объёме и до побеления. К яичной массе добавляем размягченное сливочное масло, слегка перемешиваем миксером — добавляем муку, разрыхлитель и всё перемешиваем лопаткой до однородности. Берём два яблока — удаляем сердцевину и нарезаем мелкими кубиками. К тесту добавляем изюм (который нужно предварительно промыть кипятком), нарезанные яблоки — всё тщательно перемешиваем. С помощью ложки выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой и отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов, выпекаться 25-30 минут (до легкой румяности). Всё, наше мягкое ароматное яблочное печенье с изюмом готово. © Светлана Железняк

Источник