Хлеб из зелёной пророщенной гречки без глютена, без дрожжей и даже закваски

Простой и верный рецепт как приготовить полезный гречневый хлеб из зелёной пророщенной гречки без глютена, дрожжей и даже закваски! Супер ЗОЖный хлеб и при этом вкуснее обычного!)

Ингредиенты для «Хлеб из зелёной пророщенной гречки без глютена, без дрожжей и даже закваски»:

• Крупа гречневая

  (Необходимо брать зелёную гречку!желательно органическую, но это не обязательною)
  

• Вода

  (Вода должна быть хорошо очищенная, желательно бутылированная)
   —
  1500 мл
  

• Соль

   —
  0,5 ч. л.
  

• Томаты вяленые

   —
  5 шт
  

• Семена льна

  (Можно заменить на любые другие семечки которые есть в наличии)
   —
  2 ст. л.
  

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1033.5 ккал

белки

40.9 г

жиры

23.9 г

углеводы

176.2 г

100 г блюда

ккал
57.4 ккал
белки
2.3 г
жиры
1.3 г
углеводы
9.8 г

Рецепт «Хлеб из зелёной пророщенной гречки без глютена, без дрожжей и даже закваски»:

Простой и верный рецепт как приготовить полезный гречневый хлеб из зелёной пророщенной гречки без глютена, дрожжей и даже закваски!
Несколько рекомендаций:
От времени ферментации зависит пористость хлеба и это так же влияет на его вкус, только эксперементируя вы можете найти оптимальное для себя время ферментации. Например, можно выстаивать 8 часов в духовке или другом тёплом месте + 5 часов при комнатной температуре + увеличить время выстаивания в форме для выпечки.
Всё что понадобится:
Зелёная ограническая гречка — 425гр
Соль — 3 гр или пол чайной ложки
Чистая бутылированная вода — 1,5л
Чуточку терпеция)
Вяленые томаты, орегано, семена льна и тп. — опционально, но они придадут особенный вкус и аромат вашему хлебу.

Источник