ГлавнаяВидео-рецептыГрибной крем-суп

Грибной крем-суп

Домашний грибной крем-суп легко готовится, имеет приятный сливочно-грибной вкус и ничем не уступает ресторанному!) Теплая тарелка супа с нежными кусочками грибов порадует вас в любое время дня!) Возьмите несколько простых ингредиентов и приготовьте суп для гурманов!)

Ингредиенты для «Грибной крем-суп»:

  • Масло сливочное

     —
    65 г
  • Масло растительное

     —
    1 ст. л.
  • Лук репчатый

     —
    230 г
  • Чеснок

     —
    4 зуб.
  • Шампиньоны

    (желательно коричневые)
     —
    750 г
  • Тимьян

     —
    1 ч. л.
  • Вино белое сухое

    (или любое сухое)
     —
    100 г
  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    70 г
  • Бульон

    (куриный или овощной)
     —
    1 л
  • Соль

    (по вкусу)
  • Перец черный

    (по вкусу)
  • Кубик бульонный

    (говяжий)
     —
    1 шт
  • Сливки

    (20%)
     —
    225 г
  • Зелень

     —
    10 г

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


2653.1 ккал

белки


133.9 г

жиры


178.9 г

углеводы


121.8 г

Порции

ккал
442.2 ккал
белки
22.3 г
жиры
29.8 г
углеводы
20.3 г

100 г блюда

ккал
101.7 ккал
белки
5.1 г
жиры
6.9 г
углеводы
4.7 г

Рецепт «Грибной крем-суп»:

1. Обжарьте на смеси сливочного и растительного масел лук и чеснок. Добавьте грибы, тимьян и потушите. Влейте вино и снова потушите.
2. Посыпьте грибы мукой, перемешайте, добавьте соль, перец и варите 2 минуты.
3. Влейте в грибную смесь 1 литр бульона, добавьте 1 кубик говяжьего бульона и варите помешивая до загустения на среднем огне 10-15 минут.
4. Влейте в суп сливки, уменьшите огонь и доведите суп до кипения, но не кипятите.
5. Добавьте зелень и прогрейте суп с зеленью.
6. Подавать суп ТЕПЛЫМ с гренками или сухариками.
Наглядно приготовление супа можно посмотреть в видео.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Картофельные тарталетки с сельдью

Картофельные тарталетки с сельдью

Предлагаю вам улетную закуску из самых простых ингредиентов, которые есть на кухне у каждой хозяйки. ...

a9a1a885db920abed19fea2a00edd36e

Банановый хлеб на рисовой муке

Простой рецепт выпечки бананового хлеба к чаю с использованием рисовой муки. Ингредиенты для «Банановый хлеб ...

Яндекс.Метрика -->