Гречка с курицей и грибами

И ЕЩЕ 2 МЕШКА ГРЕЧКИ...
Вопрос гречки сейчас актуален, не только как полезная крупа, но и в силу сложившихся событий многие запаслись именно этой крупой. Поэтому готовим гречку вкусно😉

Ингредиенты для «Гречка с курицей и грибами»:

• Крупа гречневая

   —
  1 стак.
  

• Вода

   —
  2 стак.
  

• Грибы

   —
  300 г
  

• Лук репчатый

   —
  1 шт
  

• Сметана

   —
  300 г
  

• Филе куриное

   —
  1 шт
  

• Соль

   —
  по вкусу
  

• Перец черный

   —
  1 щепот.
  

• Порошок чесночный

   —
  1 щепот.
  

• Сыр твердый

   —
  150 г
  

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1897.2 ккал

белки

134.3 г

жиры

77.2 г

углеводы

171.1 г

Порции

ккал
379.4 ккал
белки
26.9 г
жиры
15.4 г
углеводы
34.2 г

100 г блюда

ккал
106 ккал
белки
7.5 г
жиры
4.3 г
углеводы
9.6 г

Рецепт «Гречка с курицей и грибами»:

Гречку отвариваем в подсоленной воде практически до готовности.
Грибы очищаем от пленок и обжариваем на сухой сковороде пока испарится жидкость ( если хотите чтоб запеканка была сочнее тогда грибы сразу с луком обжариваем на масле мин. 5, чтоб жидкость вся не испарилась, я хотела чтоб гречка была рассыпчатая поэтому делаю так...), Добавляем лук, растит. масло и жарим практически до готовности. Снимаем с огня и добавляем сметану.
Филе режем небольшими полосочками, обжариваем на растительном масле до золотистой корочки. Добавляем соль, перец, чеснок.
В жаропрочную форму выкладываем гречку, филе, сверху грибы со сметаной и натираем сыр.
Запекаем при 200 град. 30-40 мин.
Готово👍😉

Источник