Говядина по-строгановски

Приветствую Вас, друзья! Хочу поделиться с вами не сложным рецептом блюда из говядины в соусе из сметаны

Ингредиенты для «Говядина по-строгановски»:

• Говядина

   —
  400 г
  

• Лук репчатый

   —
  2 шт
  

• Масло сливочное

   —
  по вкусу
  

• Масло подсолнечное

   —
  по вкусу
  

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  2 ст. л.
  

• Сметана

   —
  200 г
  

• Соус томатный

  (Кетчуп)
   —
  2 ст. л.
  

• Вода

   —
  по вкусу
  

• Соль

   —
  по вкусу
  

• Перец черный

  (Молотый)
   —
  по вкусу
  

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1433.3 ккал

белки

89 г

жиры

90.4 г

углеводы

68.3 г

Порции

ккал
238.9 ккал
белки
14.8 г
жиры
15.1 г
углеводы
11.4 г

100 г блюда

ккал
164.7 ккал
белки
10.2 г
жиры
10.4 г
углеводы
7.9 г

Рецепт «Говядина по-строгановски»:

Коротко о приготовлении:
1. Говядину нарезаем стейками и отбиваем с двух сторон
2. Нарезаем отбитую говядину ломтиками
3. Нарезаем лук
4. Растапливаем масло в сковородках
5. Выкладываем мясо и лук
6. Тушим мясо примерно 10 минут
7. Лук готовим до мягкости
8. Добавляем к луку муку, тщательно перемешиваем
9. Выкладываем сметану и томатный соус или кетчуп, доводим до кипения
10. Вливаем воду, увариваем до желаемой густоты, постоянно помешивая
11. Выкладываем мясо, перемешиваем и тушим примерно 5 минут, на медленном огне
Всё готово, приятного аппетита!!!

Источник