Есть целая группа рецептов, где в качестве компонента маринада используется крепкий алкоголь. В данном случае был взят ореховый ликер. Рецепт незатейливый, а в маринаде всего три компонента, но они идеально дополняют друг друга.
Ингредиенты для «Говядина гриль с ликером»:
-
Говядина
—
1000 г
-
Чеснок
—
10 зуб.
-
Соевый соус
—
50 мл
-
Ликер
—
50 мл
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
36471.2 ккал
белки
455.1 г
жиры
747.7 г
углеводы
3810.4 г
Порции
ккал
6078.5 ккал
белки
75.9 г
жиры
124.6 г
углеводы
635.1 г
100 г блюда
ккал
265.4 ккал
белки
3.3 г
жиры
5.4 г
углеводы
27.7 г
Рецепт «Говядина гриль с ликером»:
Размять в ступке чеснок.
К размятому чесноку добавить соевый соус и ликер. Все размешать.
Выложить мясо в посуду для маринования и залить маринадом. Мариновать сутки.
Жарить на медленном огне до готовности.