Фаршированный перец по-домашнему

Сегодня мы приготовим вкуснейший фаршированный перец с рисом и мясом. Это очень простой рецепт.
Приготовьте, вы не пожалеете. Такое блюдо не требует дополнительного гарнира. Перчик получается очень ароматный сочный и сытный. Вам несомненно понравится этот рецепт

Ингредиенты для «Фаршированный перец по-домашнему»:

• Перец болгарский

   —
  800 г
  

• Фарш мясной

   —
  500 г
  

• Лук репчатый

   —
  1 шт
  

• Рис

   —
  200 г
  

• Соль

   —
  1 ч. л.
  

• Специи

   —
  по вкусу
  

• Укроп

   —
  1 пуч.
  

• Петрушка

   —
  1 пуч.
  

• Томатная паста

   —
  1 ст. л.
  

• Сок томатный

   —
  200 мл
  

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1490.4 ккал

белки

31.4 г

жиры

6.2 г

углеводы

185 г

Порции

ккал
248.4 ккал
белки
5.2 г
жиры
1 г
углеводы
30.8 г

100 г блюда

ккал
78 ккал
белки
1.6 г
жиры
0.3 г
углеводы
9.7 г

Рецепт «Фаршированный перец по-домашнему»:

Мелко нарежем лук.

Выкладываем лук в емкость.
Добавляем рис, ч. л соли, черный перец, красный перец, ст. ложку томатной пасты, фарш из говядины и перемешиваем.

Далее мелко нарезаем укроп с петрушкой. Добавляем в фарш.

Снова перемешиваем

Перец моем и очищаем от семян. Наполняем его фаршем сверху закрываем хвостиком и выкладываем в кастрюлю.

Сверху поливаем томатной пастой. И заливаем кипятком, перцы должны быть на 2/3 в воде. Накрываем крышкой и готовим на медленном огне в течении 50 минут.

Источник