Фаршированные шампиньоны

Предлагаю быстрый, простой, красивый и очень вкусный рецепт фаршированных шампиньонов. Это блюдо украсит любой праздничный стол, гости будут в восторге!

Ингредиенты для «Фаршированные шампиньоны»:

• Шампиньоны

  (крупные)
   —
  11 шт
  

• Соль

   —
  по вкусу
  

• Чеснок

   —
  3 зуб.
  

• Яйцо куриное

   —
  2 шт
  

• Зелень

  (Укроп, петрушка, шпинат, кинза)
   —
  1 пуч.
  

• Моцарелла

  (любой сыр, который хорошо плавится)
   —
  130 г
  

• Помидор

   —
  1 шт
  

• Перец черный

   —
  по вкусу
  

• Масло растительное

   —
  5 ст. л.
  

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1271.5 ккал

белки

60.8 г

жиры

107.8 г

углеводы

33.2 г

100 г блюда

ккал
136.7 ккал
белки
6.5 г
жиры
11.6 г
углеводы
3.6 г

Рецепт «Фаршированные шампиньоны»:

Берем грибы и освобождаем шляпку от ножки. Грибы берем самые крупные, они при запекании уменьшатся.

В пиалу нальем растительное масло и выдавим через пресс чеснок. Посолим по вкусу, хорошо размешаем.

Смазываем шляпки ароматным маслом сначала снаружи, а потом внутри.

В той же пиале разобьем яйца, немного посолим, добавляем небольшой нарезанный пучок любых трав, размешаем.

Наполняем шляпки яичной смесью примерно по столовой ложке в каждую.

Сверху выкладываем нарезанный небольшими кубиками сыр.

Потом нарезанный кубиками помидор, поперчим по вкусу. Отправляем в духовку, запекаем при 180 градусах примерно 25 минут, смотрите по своей духовке.

Готовое блюдо присыпаем измельченной петрушкой и подаём к столу. Приятного аппетита!

Источник