ГлавнаяВидео-рецептыДомашний хлеб, который получается у всех

Домашний хлеб, который получается у всех

Представляю простой рецепт хлеба в домашних условиях. Хлеб печем из 3 х видов муки. Домашний хлеб дольше хранится, не содержит вредных компонентов, несмотря на кажущуюся сложность, готовится он просто, не требует много времени.

Ингредиенты для «Домашний хлеб, который получается у всех»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    (просеянная)
     —
    200 г
  • Мука ржаная

    (просеянная)
     —
    40 г
  • Мука цельнозерновая

    (просеянная)
     —
    200 г
  • Вода

    (теплая , не более 38")
     —
    250 мл
  • Масло растительное

     —
    2 ст. л.
  • Сахар

     —
    3 ч. л.
  • Соль

     —
    0,5 ч. л.
  • Дрожжи

    (Прессованные)
     —
    7 г

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


1808.3 ккал

белки


49.1 г

жиры


37.8 г

углеводы


316.1 г

Порции

ккал
180.8 ккал
белки
4.9 г
жиры
3.8 г
углеводы
31.6 г

100 г блюда

ккал
241.1 ккал
белки
6.5 г
жиры
5 г
углеводы
42.1 г

Рецепт «Домашний хлеб, который получается у всех»:

Прежде всего в миску наливаем 100 мл. теплой воды, затем добавляем 2 ч. л. сахара, 2 ст. л. просеянной муки, 7 гр. дрожжей.
Оставляем на 15 минут, накрыв пленкой.
В глубокой чашке смешиваем всю муку, добавляем соль, остатки сахара, добавляем забродившие дрожжи, начинаем вымешивать, затем добавляем оставшуюся воду, растительное масло и хорошенько вымешиваем тесто, скатываем в колобок, укладываем в чашку, накрываем пищевой пленкой и оставляем для подъема в теплом месте примерно на час.
Затем обминаем и еще раз подкатываем, складываем в конверт, затем подкатываем в колобок, делаем надрез, посыпаем отрубями и выкладываем на противень, накрываем полотенцем, даем еще раз подойти, примерно 40 минут, и выпекаем в прогретой до 200С духовке 35-40 минут.
Даем полностью остыть.
Приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

f9163ff99f3b91be9e7146e78d5cd266

Заготовка малины и черники

Сегодня хочу предложить вам рецепт заготовки малины и черники на зиму. Ингредиенты для «Заготовка малины ...

Творожное тесто без дрожжей «Пышное»

Творожное тесто без дрожжей «Пышное»

Всем привет! Хочу поделить рецептом шикарного творожного теста без дрожжей, выпечка из которого покорила всю ...

Яндекс.Метрика -->