Цветная капуста в панировке

Цветная капуста в духовке. Даже те, кто не любит цветную капусту, признают, что в этом виде она изумительна. Рекомендую приготовить!

Ингредиенты для «Цветная капуста в панировке»:

• Капуста цветная

   —
  400 г
  

• Масло сливочное

   —
  20 г
  

• Яйцо куриное

  (СО)
   —
  2 шт
  

• Сухари панировочные

  /

  Панировка

   —
  80 г
  

• Соль

   —
  по вкусу
  

• Перец черный

   —
  по вкусу
  

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  50 г
  

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

893.5 ккал

белки

36.7 г

жиры

31.9 г

углеводы

122.5 г

100 г блюда

ккал
135.4 ккал
белки
5.6 г
жиры
4.8 г
углеводы
18.6 г

Рецепт «Цветная капуста в панировке»:

Приготовление:
1. Вымойте и разделите цветную капусту на соцветия. Вскипятите необходимое количество воды. Залейте капусту кипятком на 1-2 минуты и откиньте на дуршлаг.
2. В муку добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте. В другой тарелке взболтайте яйца. В третью насыпьте молотые сухари.
3. Форму смажьте маслом. Обваляйте соцветия в муке, опустите их в яйцо, а после этого — в молотые сухари. Выложите в форму и полейте каждое соцветие растопленным сливочным маслом.
4. Запекайте в разогретой духовке при 200°С до готовности. Подавайте с чесночным соусом.

Источник