ГлавнаяВидео-рецептыЧизкейк с выпечкой «Бесконечная черника»

Чизкейк с выпечкой «Бесконечная черника»

Всем привет. Сегодня хочу поделиться с вами несложным рецептом чизкейка с выпечкой.

Ингредиенты для «Чизкейк с выпечкой "Бесконечная черника"»:

Основа

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    80 г
  • Мука миндальная

     —
    10 г
  • Какао-порошок

     —
    10 г
  • Сахарная пудра

     —
    30 г
  • Масло сливочное

     —
    50 г
  • Яйцо куриное

     —
    15 г
  • Масло растительное

     —
    15 г
  • Молоко

    (15-20)
     —
    15 г

Ягодное конфи

  • Черника

     —
    120 г
  • Сахар

     —
    30 г
  • Крахмал кукурузный

     —
    10 г

Сырная масса

  • Сыр творожный

     —
    360 г
  • Сахар

     —
    90 г
  • Желток яичный

    (3-4)
     —
    3 шт
  • Сливки

     —
    120 г
  • Крахмал кукурузный

     —
    15 г

Ганаш

  • Сливки

    (33 процента)
     —
    40 г
  • Шоколад темный

     —
    40 г

Время приготовления: 110 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Чизкейк с выпечкой "Бесконечная черника"»:

Основа
1. Смешать холодное сливочное масло с сухими ингредиентами и перетереть в мелкую крошку.
2. Добавить яйцо, вымешиваем
3. Раскатать толщиной 3-4 мм, заморозить.
4. Выпекать 7-10 мин при 175 градусах.
5. Отсудить, смолоть в крошку, добавить растопленное масло и постепенно молоко, должна получиться пластичная масса.
6. Сформировать дно и стенки чизкейка.

Ягодное конфи
1. Ягоду положить в сотейник, добавить крахмал, смешанный с сахаром и
проварить.
2. Остудить и выложить на основу.

Сырная масса
1. Все ингредиенты смешать на средней скорости и выложить в форму.
2. Выпекать 60-90 минут в зависимости от формы и духовки при 100-110 градусах.

Ганаш
1. Шоколад растопить в микроволновой печи а затем смешать со сливками
2. Покрыть чизкейк, а затем убрать на всю ночь в холодильник

Источник

2 комментария

  1. ответ (ов) на Сергей

    Ух и великолепный же получился чизкейк по вашему рецепту! Жена приготовила с первого раза на пять! Бывает прочитает рецепт, все сделает как описано, а результат далеко не такой как на картинке сайта. За правдивую информацию вам спасибо огромное, что не обманываете ожиданий пользователей!

  2. ответ (ов) на galina

    Такая ваша оценка Сергей для нас награда, спасибо вам большое, мы и дальше будем стараться публиковать только проверенные рецепты, что бы всегда вас радовать вкусненьким !!!Сергей нам очень приятен ваш отзыв о вкусном чизкейке, мы стараемся для вас, мы публикуем только проверенные рецепты, чтобы не разочаровать вас, чтобы порадовать еще большими изобретениями еды. Вы писали, что искали какой то рецепт, вы можете даже нам в коментарии сделать пометку о своем желании получить какой то рецепт, и мы постараемся вам его предоставить.

    Приятного аппетита !!!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Новая окрошка с крабовыми палочками

Новая окрошка с крабовыми палочками

Друзья, сегодня предлагаю разнообразить домашнюю коллекцию холодных супов и приготовить для своих родных вкусную окрошку ...

8249f1c3a6eca354d0baee5115a378e5

Шоколадный кекс из цельнозерновой муки за 5 минут. Быстрый кекс без яиц и молочных продуктов

Неимоверно простой и вкусный шоколадный кекс из цельнозерновой муки без яиц и молочных продуктов на ...

Яндекс.Метрика -->