ГлавнаяВсе рецептыВторые блюдаЧамботта с сыром

Чамботта с сыром

1 час 30 минут

5 и более порций

  • Поделиться во ВКонтакте
  • Facebook
  • Одноклассники
  • Твиттер
  • Пинтерест

Версия для печати

  • Нам понадобится:
  • 2 кабачка
  • 2 баклажана
  • 3 картофелины
  • 2 болгарских перца
  • 1 луковица
  • 10-15 помидоров черри
  • соль, перец
  • оливковое масло
  • орегано, базилик

Чамботта — это традиционное итальянское овощное рагу. В Италии существует много разных вариантов приготовления этого блюда: чамботта по-сицилийски, чамботта по-неаполитански. Не знаю чем отличаются эти варианты приготовления, ну а мне понравился вариант с сыром. Очень простое и быстрое в приготовлении блюдо, которое я очень рекомендую вам попробовать.

Подавать чамботту с сыром надо горячей, тогда расплавленная сырная корочка так аппетитно тянется тонкими нитями. А аромат запеченных овощей просто умопомрачительный.

Как приготовить чамботту с сыром быстро и просто

Пошаговое описание рецепта

Шаг 1

1

1. Баклажаны промыть и нарезать кубиками.

Шаг 2

2

2. Посыпать баклажаны солью, перемешать и оставить на 15 минут. Затем тщательно промыть и обсушить бумажным полотенцем.

Шаг 3

3

3. Кабачки промыть и нарезать кубиками.

Шаг 4

4

4. Перец очистить от семян и нарезать кубиками.

Шаг 5

5

5. Лук нарезать полукольцами.

Совет

Лучше брать красный лук, но за неимением подойдёт любой.

Шаг 6

6

6. Помидоры черри разрезать пополам.

Шаг 7

7

7. Картофель очистить и нарезать кубиками.

Шаг 8

8

8. Все овощи выложить в большую форму для запекания или в глубокий противень. Полить оливковым маслом. Добавить соль, перец, базилик и орегано. Перемешать.

Шаг 9

9

9. Запекать в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов до готовности картофеля, примерно 40 минут.

Шаг 10

10

10. Затем посыпать тёртым сыром.

Шаг 11

11

11. И запекать пока сыр не расплавится, 5-7 минут.

Шаг 12

12

12. Подавать блюдо горячим. Приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Духовые пирожки со сливами

3 часа 30 минут 5 и более порций Поделиться во ВКонтакте Facebook Одноклассники Твиттер Пинтерест ...

41857e9f4db399ca1882db99c18034a4

Картофельная бабка с беконом

1 час 5 и более порций Добавить в кулинарую книгу Убрать из кулинарной книги Станьте ...

Яндекс.Метрика -->