Блины без яиц

Тесто для блинов всегда готовила с добавлением яйца. Однажды, собравшись вновь приготовить блины, обнаружила, что яйца нет ( ( ( И тогда решила попробовать приготовить без. Результат мне настолько понравился, что теперь этой мой любимый рецепт блинов. Готовить просто и быстро. Блины получаются очень вкусными, и одинаково хороши как со сладкой так и с соленой начинкой. Попробуйте и Вы

Ингредиенты для «Блины без яиц»:

• Молоко

   —
  250 мл
  

• Вода

   —
  150 мл
  

• Масло растительное

  (Подсолнечное/оливковое

  + небольшое количество масла для жакри)
   —
  2 ст. л.
  

• Сахар

   —
  2 ст. л.
  

• Соль

   —
  0,5 ч. л.
  

• Сода

   —
  0,3 ч. л.
  

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

556.2 ккал

белки

7 г

жиры

31.3 г

углеводы

62.2 г

Порции

ккал
46.4 ккал
белки
0.6 г
жиры
2.6 г
углеводы
5.2 г

100 г блюда

ккал
118.3 ккал
белки
1.5 г
жиры
6.7 г
углеводы
13.2 г

Рецепт «Блины без яиц»:

Просеиваем муку

Добавляем сахар, соль, соду, перемешиваем.

Помешивая венчиком постепенно вливаем молоко

Добавляем воду, так же помешиваем венчиком (что-бы не образовались комочки)

Добавляем растительное масло, и еще раз тщательно перемешиваем

Готовое тесто, должно быть (как густые жидкие сливки) Если слишком густое — можно добавить молока или воды, если слишком жидкое -немного муки.

Приступаем к выпеканию блинов. Сковороду смазываем растительным маслом. На разогретую сковороду выливаем тесто тонким слоем.

Из данного количества ингредиентов получатся примерно ±12 блинов.

Приятного аппетита!

Источник