Блинный торт с кремом как мороженое

Всем привет.
Сегодня я предлагаю Вам приготовить очень вкусный блинный торт с нежнейшим кремом и Вашей любимой начинкой из ягод или фруктов.
Такой тортик можно собрать и для семейного чаепития, и для встречи с гостями.
А еще это рецепт актуален для тех у кого нет духовки, но тортик им очень хочется испечь.
Блинчики я пеку по своему рецепту и не меняю пропорции ингредиентов уже много лет. Для меня такое соотношение продуктов – идеальное.
Вы можете испечь по своему любимому рецепту – это не принципиально.
Кроме того в этом видео я покажу один лайфхак, может он Вам пригодится, так что смотрите внимательней и не пропустите его.

Ингредиенты для «Блинный торт с кремом как мороженое»:

• Сахар

   —
  2 ст. л.
  

• Соль

   —
  0.5 ч. л.
  

• Яйцо куриное

   —
  3 шт
  

• Молоко

   —
  500 мл
  

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  200 г
  

• Масло растительное

   —
  2 ст. л.
  

• Молоко сгущенное

   —
  200 г
  

• Сметана

  (25% жирности)
   —
  200 г
  

• Сыр сливочный

   —
  180 г
  

• Киви

   —
  500 г
  

• Мандарин

   —
  2 шт
  

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

3680 ккал

белки

89.3 г

жиры

176.9 г

углеводы

438 г

Порции

ккал
368 ккал
белки
8.9 г
жиры
17.7 г
углеводы
43.8 г

100 г блюда

ккал
168.8 ккал
белки
4.1 г
жиры
8.1 г
углеводы
20.1 г

Рецепт «Блинный торт с кремом как мороженое»:

Для начала готовим блинчики.
В миску кладем сахар, соль, яйца.
Перемешиваем.
Добавляем молоко.
Затем муку.
Перемешиваем.
В конце кладем растительное масло и напоследок еще раз хорошенько перемешиваем.
Тесто готово.
Жарим блинчики на сухой сковороде.
Блинчиков у меня получилось 14 штук.
Теперь готовим крем.
Берем сгущенку, сметану жирностью 25% и сливочный сыр.
Миксером все хорошенько перемешиваем.
Крем готов.
Теперь собираем тортик, берем кондитерское кольцо или разъемную форму, диаметром примерно 20 см., и выкладываем блинчики как показано на видео.
На дно тоже выкладываем блинчик, промазываем его кремом и кладем любые Ваши любимые ягоды или фрукты, накрываем блинчиком и так повторяем до тех пор пока не соберете весь тортик.
Собираем в конце блинчики вот таким образом, как показано на видео.
Наш тортик готов.
Украшаем его по своему желанию.
Ставим в холодильник хотя бы на часик, а после можно подавать к столу.
Обязательно при случае порадуйте себя и своих близких этим замечательным, нежным и простым в приготовлении блинным тортом.
Всего Вам самого доброго и до новых встреч. Пока, пока.

Источник