Вкснейшая блинная запеканка с мясным фаршем и соусом бешамель. Блинная запеканка получается настолько нежной, сочной и сливочной, что это ну просто не передать словами. Обязательно попробуйте приготовить и побалуйте себя и своих близких.
Ингредиенты для «Блинная запеканка "Лазанья"»:
Запеканка
-
Блин
—
8 шт
-
Сыр твердый
—
100 г
-
Орегано
—
1 ч. л.
Мясная начинка
-
Фарш мясной
—
500 г
-
Лук репчатый
—
1 шт
-
Томатная паста
—
3 ст. л.
-
Соль
—
1,2 ч. л.
-
Перец черный
—
1,4 ч. л.
-
Порошок чесночный
(Гранулированный чеснок)
—
1,3 ч. л.
-
Вода
—
50 мл
-
Орегано
—
2 ч. л.
Бешамель
-
Масло сливочное
—
50 г
-
Мука пшеничная
/
Мука
—
1,5 ст. л.
-
Молоко
—
400 мл
-
Соль
—
1,2 ч. л.
-
Перец черный
—
1,4 ч. л.
-
Порошок чесночный
(Гранулированный чеснок)
—
1,4 ч. л.
-
Орех мускатный
—
1,4 ч. л.
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
3614.7 ккал
белки
102.1 г
жиры
85.2 г
углеводы
469 г
Порции
ккал
451.8 ккал
белки
12.8 г
жиры
10.7 г
углеводы
58.6 г
100 г блюда
ккал
147.5 ккал
белки
4.2 г
жиры
3.5 г
углеводы
19.1 г
Рецепт «Блинная запеканка "Лазанья"»:
Шаг 1
Лук мелко нарезать.
Шаг 2
На растительном масле обжарить лук.
Добавить фарш и обжарить до готовности.
Добавить соль, черный молотый перец, гранулированный чеснок.
Добавить томатную пасту перемешать. Влить немного воды, перемешать. Добавить орегано перемешать и тушить минут 5-7.
Шаг 3
Сыр натереть на крупной тёрке.
Шаг 4
Завернуть в блины мясную начинку. И уложить их в форму для запекания.
Шаг 5
Приготовим бешамель.
Растопить сливочное масло. Добавить муку и тщательно перемешать. Частями добавлять молоко и хорошо перемешивать, удобнее это делать венчиком.
Добавить соль, черный перец, гранулированный чеснок, мускатный орех. Перемешать.
Шаг 6
Залить блины соусом. Сверху посыпать сыром. Посыпать орегано.
Выпекать в разогретой до 180-200° духовке, около 10 минут, до румяной корочки сыра.
Вот и все. Наша запеканка готова. Она получается очень ароматной, сочной, нежной и сливочной. Прекрасный ужин или обед для всей семьи.
Подавать с любовью.
Приятного аппетита.