Блинная запеканка «Лазанья»

13.03.2021 Комментариев нет 24 Просмотров

Вкснейшая блинная запеканка с мясным фаршем и соусом бешамель. Блинная запеканка получается настолько нежной, сочной и сливочной, что это ну просто не передать словами. Обязательно попробуйте приготовить и побалуйте себя и своих близких.

Ингредиенты для «Блинная запеканка "Лазанья"»:

Запеканка

Блин
—
8 шт
Сыр твердый
—
100 г
Орегано
—
1 ч. л.

Мясная начинка

Фарш мясной
—
500 г
Лук репчатый
—
1 шт
Томатная паста
—
3 ст. л.
Соль
—
1,2 ч. л.
Перец черный
—
1,4 ч. л.
Порошок чесночный
(Гранулированный чеснок)
—
1,3 ч. л.
Вода
—
50 мл
Орегано
—
2 ч. л.

Бешамель

Масло сливочное
—
50 г
Мука пшеничная

/

Мука
—
1,5 ст. л.
Молоко
—
400 мл
Соль
—
1,2 ч. л.
Перец черный
—
1,4 ч. л.
Порошок чесночный
(Гранулированный чеснок)
—
1,4 ч. л.
Орех мускатный
—
1,4 ч. л.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

3614.7 ккал

белки

102.1 г

жиры

85.2 г

углеводы

469 г

Порции

ккал
451.8 ккал
белки
12.8 г
жиры
10.7 г
углеводы
58.6 г

100 г блюда

ккал
147.5 ккал
белки
4.2 г
жиры
3.5 г
углеводы
19.1 г

Рецепт «Блинная запеканка "Лазанья"»:

Шаг 1
Лук мелко нарезать.
Шаг 2
На растительном масле обжарить лук.
Добавить фарш и обжарить до готовности.
Добавить соль, черный молотый перец, гранулированный чеснок.
Добавить томатную пасту перемешать. Влить немного воды, перемешать. Добавить орегано перемешать и тушить минут 5-7.
Шаг 3
Сыр натереть на крупной тёрке.
Шаг 4
Завернуть в блины мясную начинку. И уложить их в форму для запекания.
Шаг 5
Приготовим бешамель.
Растопить сливочное масло. Добавить муку и тщательно перемешать. Частями добавлять молоко и хорошо перемешивать, удобнее это делать венчиком.
Добавить соль, черный перец, гранулированный чеснок, мускатный орех. Перемешать.
Шаг 6
Залить блины соусом. Сверху посыпать сыром. Посыпать орегано.
Выпекать в разогретой до 180-200° духовке, около 10 минут, до румяной корочки сыра.